Yeməklərə ədviyyatlı bir qoxu və ləzzət əlavə etmək üçün hazırlanarkən müxtəlif ədviyyatlardan istifadə olunur. Hər ədviyyatın öz ləzzəti var və müəyyən qida məhsulları ilə birləşir.
Təlimat
Addım 1
Ət yeməkləri üçün istifadə olunur: qərənfil, qara bibər, muskat, kimyon, kekik, qırmızı bibər, zerdeçal, allspice və marjoram. Bu ədviyyat növləri ən gərgin və "aqressiv" tatlar ilə seçilir, buna görə də ətlə birləşməsi ideal sayılır.
Addım 2
Quş əti üçün kəklikotu, rozmarin, adaçayı, reyhan və marjoram istifadə olunur. Bu ədviyyat növləri daha ləzzətlidir və quşlara ədviyyatlı bir ləzzət verir. Qızardılmış ət də doğranmış hindistan cevizi kimi qoz tozları ilə birləşdirilir.
Addım 3
Balıq yeməkləri üçün uyğundur: zəncəfil, kəklikotu, ağ bibər, xardal və keşniş. Bu növ ədviyyatlar, balıq əti ilə birlikdə həm ədvalı, həm də mülayim bir dada malikdirlər. Balıq ədviyyatları dəniz məhsulları üçün də tətbiq olunur.
Addım 4
Acılı bişmiş məhsullar üçün: hil, susam, onis, sitrus meyvəsi, xaşxaş toxumu, vanil, kəklikotu, darçın və zəncəfil. Bu cür ədviyyatların köməyi ilə adi şirin xəmir xəmirlərindən belə ləzzətli bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Ədviyyatlar şirin bir qoxuya malikdir, lakin dadı olduqca kəskindir.
