Alkoqollu məhsullar alkoqollu məhsullardan tam hazırlıq mərhələsində ölçülən minimum alkoqol tərkibinə görə fərqlənir. Əlavə olaraq alkoqollu məhsullar da qeyri-ərzaq ola bilər, alkoqollu məhsullar yalnız qida xammalından hazırlanır.
Alkoqollu və alkoqollu məhsullar anlayışlarının tərifləri 22.11.1995 No 171-FZ Federal Qanununun 2-ci maddəsində yer alır. Müəyyən edilmiş normaya uyğun olaraq alkoqollu məhsullar, hazırlıq mərhələsində etil alkoqol miqdarı ümumi həcmin ən az yüzdə yarısı olan qida, qeyri-ərzaq məhsulları deməkdir.
Eyni zamanda, alkoqollu içkilər yalnız qida məhsuludur; bunlar həm etil spirtinin istifadəsi ilə, həm də onsuz istehsal edilə bilər. Alkoqollu içkilərin istehsalında etil spirti istifadə olunursa, o zaman qida xammalı əldə edilir. Əlavə olaraq, alkoqollu içkilərin istehsalında alkoqollu qida məhsulları istifadə edilə bilər və alkoqoldakı minimum alkoqol miqdarı ümumi həcmin ən az yüzdə yarısı olmalıdır.
Əsas fərqlər nələrdir?
Beləliklə, spirtli və alkoqollu məhsullar arasındakı əsas fərq yalnız alkoqolun tərkibində deyil, həm də məqsədindədir. Beləliklə, spirtli içkilər yalnız istehlak üçün istehsal olunur, buna görə istehsalında yalnız qida xammalı istifadə olunur. Alkoqollu məhsullar qeyri-ərzaq ola bilər və alkoqollu qida məhsulları birbaşa istehlak üçün istifadə olunmur, lakin alkoqollu içkilərin tərkib hissələrindən biri ola bilər. Buna görə də bu növ məhsullar kifayət qədər əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Beləliklə, adi parfümeriya alkoqollu qeyri-ərzaq məhsullarının bariz nümunəsidir.
Bu növ məhsullar nə deməkdir?
Alkoqollu içkilərə məşhur alkoqollu içkilər daxildir. Alkoqollu içkilər, pivə, şərab, şərab içkiləri, mead və digər bəzi növlərə ayrılır. Alkoqollu qida məhsulları heç bir şəkildə alkoqollu məhsullarla kəsişmir, lakin bəzi növlərinin istehsalı üçün xammal kimi xidmət edə bilər. Beləliklə, alkoqollu qida məhsullarının nümunələri, müvafiq istehsal fəaliyyət növlərində istifadə olunan şərab kokteyli və ya pivə qatıdır.
Qeyri-spirtli tərkibli məhsullar alkoqollu məhsullardan daha çox fərqlənir, çünki heç bir halda birbaşa istehlak üçün istifadə oluna bilmədikləri üçün yalnız məişət, tibbi, kosmetik və digər oxşar məqsədlər üçün xidmət edirlər.
