Çatal bıçaqları - müxtəlif ölçülü və formalı qaşıqlar, çəngəllər, çubuqlar; birinci və ikinci yeməklər, qəlyanaltılar, balıq, desert və meyvələr üçün … Hər şeyi istifadəçi səviyyəsinə qədər anlamaq - başqa bir peşədən az olmamaq üçün öyrənmək. Məsələn, desert qaşığı ilə çay qaşığı arasındakı fərq nədir?
Aclıq bibiniz deyilmi?
Belə görünürdü: masada bir şey olardı, amma necə yemək problem deyil. Belə ki, əvvəlcə idi. Və hətta orta əsrlərdə Avropada, mənbələrin dediyi kimi, bütün çöl donuzlarını tüpürcəkdə qızartmaq və sonra isti ət yemək, yuyulmamış əllərlə parçaları qırmaq moda idi. Ancaq paralel olaraq saraylarda çox sayda çatal bıçaq dəsti ilə mürəkkəb axşam yeməyi mərasimləri icad edildi. Qaşıqlar, çəngəllər, bıçaqlar … Üstəlik, bu təsnifat daxilində dəyişikliklər də var: fotoşəkildə onların hamısı göstərilməyib.
Rus kəndli həyatında lövhələr saxlamırdılar - ümumi bir dəmirdən yeyirdilər. Əks təqdirdə, dəzgahın üstündə boşluqlar seçildi və orada kələm şorbası töküldü və ya sıyıq tətbiq edildi. Taxta qaşıq isə hər kəs üçün fərqli idi.
Çay qaşığı
Bir çay qaşığı çayda şəkər qarışdırmaq üçün hazırlanmışdır: isti şokolad, kakao, südlü qəhvə üçün. Bununla birlikdə, qalın olan qara oryantal qəhvə üçün xüsusi bir qəhvə qaşığı da var. Çayxana ilə eyni formadadır, yalnız daha kiçikdir. Bir də şəkər götürmək üçün istifadə olunan maşa əvəzinə dənəvər şəkər üçün bir qaşıq var. Şəkər qaşığı bir körpə kaşığı şəklindədir. Bir fıçı kimi çömçə olan bir qaşıq bal üçün nəzərdə tutulub. Bunun olmadığı təqdirdə, eyni çay qaşığı istifadə etmək caizdir - eyni ölçüdədirlər. Bir qəhvə qaşığından daha az olsa da, duz və ədviyyat üçün qaşıqlar var.
Yeri gəlmişkən, qaşıq, bir çatal bıçaq kimi, artıq eramızdan əvvəl üçüncü minillikdə istifadə edilmişdir. Bunu qazıntılar sübut edir.
Yalnız bir desert qaşığı ilə desert
Bir kaşığı ilə bir çay qaşığı arasındakı ortası bir desert qaşıqdır.
Həcmi baxımından bir desert qaşığı bir çay qaşığı qədər iki qat daha çox tutur. Orta hesabla bu 10 ml və ya 10 g sudur. Qaşıqın özü, materialdan (metaldan) və mozaika zənginliyindən asılı olaraq, 35 ilə 55 q arasında bir kütləyə sahibdir.
Yemək üçün kəsmə tələb olunmayan bir şirniyyat veriləcəyi təqdirdə masanın ortasında boşqabın üstündə bir çörək qaşığı qoyulur. Bu köpük və ya puding, şərbətdəki meyvələr, giləmeyvə və qaymaq, qreypfrut və ya kivi ola bilər. Son iki xarici nümayəndə üçün yenə də forma xüsusiyyətləri: qreypfrut üçün çömçə bir qədər uzanır, kivi üçün - yuvarlaq. Onlara əlavə olaraq: şirniyyatdan biraz kiçik, kənarları az əyilmiş bir dondurma qaşığı. Soyuq içki qaşığı - təxminən bir çay qaşığı ölçüsündə, lakin zərif, uzanmış qolu ilə.
