Bir çox insan gününə həmişəki sendviçindən və ya boşqab sıyığından imtina edərək bir fincan qəhvə və ya çay ilə başlayır. Şişli xəmirdən hazırlanan qeyri-adi bir səhər yeməyi həm gurmelerə, həm də səhər yeməyi yeməyə alışmayanlara müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- - yumurta;
- - sərt pendir - 50 q;
- - vetçina - 50 q;
- - zeytun;
- - dadına görə duz və istiot;
- - təzə otlar;
- - şişirdilmiş xəmir.
Təlimat
Addım 1
Şişli xəmir özünüz edə bilərsiniz və ya dondurulmuş ala bilərsiniz. Xəmir alınırsa, əvvəlcə səhər yeməyi üçün bişirmə müddətini qısaltmaq üçün əritməlisiniz. Beləliklə, xəmirli xəmirləri təxminən 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə yaydırın və 10 ilə 10 sm-lik kvadratlara kəsin, xəmiri diqqətlə yağlanmış bir xörək qabına köçürün. Hər kənardan 1 sm kənara çıxaraq, əllərimizlə içəriyə bir az əzdiyimiz kəskin bıçaqla bir kvadrat çəkin. Xəmiri qatlamaq üçün 5 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
İndi doldurma hazırlayırıq: jambon, onu kolbasa, kolbasa və ya salam ilə əvəz etmək olar, zolaqlar şəklində kəsilmişdir. Zeytunları dilimlərə kəsin. Bir qaba sürtgəcdə üç sərt pendir. Doldurmağı xəmir kvadratının ortasında, əllərimizlə əzdiyimiz yerə, yanlara toxunmadan yaydıq.
Addım 3
Fırını 200 dərəcə qızdırın, bunu əvvəlcədən etmək daha yaxşıdır, içinə bir bişmiş qab qoyun və çörəkləri saatın dörddə birindən az bir müddət bişirin, bu müddət ərzində xəmir biraz qalxmalı və ya qəhvəyi olmalıdır. Hər pufda bir dənə də böyük olmayan yumurtanı bitiririk. Bir çox şişlik varsa, jambon, pendir və zeytun dolması ilə doldurulmuş bir omlet edə bilərsiniz. Pufları daha beş dəqiqə sobaya qoyduq ki, yumurta tutulsun.
Addım 4
Cəfəri göyərti yuyuruq, qulaq asırıq və incə doğrayırıq. Hazır bişmiş məhsullara doğranmış göyərti səpin və isti süfrəyə verin.
