İtalyan mətbəxi ən ləzzətli və qeyri-adi yeməklərdən biridir, milliyyətindən asılı olmayaraq bir çox insan tərəfindən sevilir. Uzun müddətdir ki, müxtəlif növlərdə pizza və makaron kimi İtalyan yeməkləri müxtəlif ölkələrdə gündəlik həyata daxil olmuşdur. İtalyan isti sendviçlərini də sınamalısınız.
Tərkibi:
- Jambon və ya jambon - 200 g;
- "Rus" və ya "Tilsiter" pendir - 250 q;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Albalı pomidorları - 100 q;
- Baton (baget) - 1 ədəd;
- Yüngül mayonez sousu - 80 q;
- Zeytun yağı - 40 g;
- Təzə cəfəri və nanə yarpaqları - alınan sendviç sayına görə.
Hazırlanması:
- Pendir sürtgəcdən keçirin və əvvəlcədən hazırlanmış bir şüşə qaba köçürün. Çiy yumurta və yüngül mayonez sousu əlavə edin. Görünüşündə xama bənzəyən homojen bir viskoz kütlə əmələ gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə yavaşca qarışdırın.
- Çörəyi (baget) 2 santimetr qalınlığında parçalara ayırın.
- Jambon və ya jambonu zolaqlar şəklində kəsin. Çox incə olmaları arzu olunur.
- Albalı pomidorlarını iki bərabər hissəyə kəsin.
- Hər dilim çörəyin üstünə bir dilim vetçina, üstünə isə bir albalı pomidor qoyun. Pomidorun üstünə bir az pendir səpin.
- Qızartma qabda əvvəlcədən qızdırılan zeytun yağına, qızardılacaq sandviçləri qoyun, pendir kütləsini 3-4 dəqiqə aşağı salın. Əsas odur ki, sendviçi çevirməli olduğunuz anı qaçırmayın. Bunu erkən etsəniz, sendviçdən gələn bütün yaxşılıqlar yox olacaq. Gecdirsə, yanacaq və sendviç atılmalı olacaq. Sandviçin birinci tərəfindəki hazırlıq pendir kütləsinin açıq qəhvəyi-çəhrayı bir qabığa çevrilməsi ilə müəyyən edilir.
- Bir sendviçi ikinci tərəfə 2 dəqiqə qızartın. Hazırlanmış bir yeməyə köçürün.
- Hər sendviçi təzə nanə və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin. Masada xidmət edilə bilər.
Bu sendviçlərin dadı o qədər xoşdur ki, ildırım sürəti ilə yeyilir. İstəyirsinizsə, pendir kütləsinə 2 diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Bu sendviçlərdən yalnız ləzzətə faydalanacaq və bir az daha dadlı olacaq.
