Duzlu siyənək balıq qəlyanaltıları və sendviçlərdə çox istifadə edilən bir tərkib hissəsidir. Hər hansı bir sousu bişirmək kifayətdir və dadına baxmaq istəyən ətirli, razı və yüngül bir yemək əldə edirsiniz.
Vacibdir
- - 8 dilim çovdar çörəyi;
- - 500 qram ədviyyatlı pendir;
- - 200 qram mərmər pendir;
- - 200 qram az duzlanmış siyənək filesi;
- - 50 qram mayonez;
- - 1 böyük soğan, qırmızı;
- - 1 duzlu xiyar;
- - 1 kiçik pod bibəri;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 kiçik yaşıl soğan dəstəsi;
- - 4 xörək qaşığı süd% 2,5 yağ;
- - duz, qırmızı və qara bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
İki növ pendir qaba bir sürtgəcdən keçirilərək bir qabda yaxşıca qarışdırılır. Sarımsaq soyulur və pendir kütləsinə sürtülür. İki növ üyüdülmüş bibər, duz əlavə edin, qarışdırın və əmələ gələn qarışığı südlə seyreltin.
Addım 2
İsti bibər yuyulur və toxumdan təmizlənir, bundan sonra kiçik kublara kəsilir.
Addım 3
Soğanlar soyulur, axan suda yuyulur və yarıya bölünür. Yarımlardan biri incə yarım üzüklərə, digəri kiçik kublara kəsilir. Duzlu xiyar da incə doğranır. Yaşıl soğan suda yuyulur və üzüklərə kəsilir.
Addım 4
Ringa balığı filesi uzunluğu səliqəli şəkildə kəsilir və kiçik hissələrə bölünür.
Addım 5
Çovdar çörəyi dilimləri bir pendir və sarımsaq kütləsi ilə azca yağlanır. Üstünə bir az soğan və istiot səpin. Sonra siyənək filesi hissəcikləri qoyun. Yeməyi soğan üzükləri ilə bəzəyə bilərsiniz və istəsəniz, mayonezlə yüngülcə çiləyin.
