Buğda sıyığı bir sıra sağlam pəhriz taxıllarına aiddir. Sağlam karbohidratlar və yaxşı yağlar ehtiva edir. Buğda dənəsi liflə zəngindir. Bu sıyıq uşaqlar və böyüklər üçün əla bir səhər yeməyi ola bilər.
Vacibdir
-
- 50 q buğda yarması
- 250 ml süd
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı kərə yağı
- dadına görə şəkərli şəkər.
Təlimat
Addım 1
Buğda sıyığını bişirməzdən əvvəl darı yuyulmalıdır. Bu zibil və çirkləri təmizləmək üçün edilir. Əvvəlcə darı bir neçə dəfə isti suda, daha sonra soyuq suda yuyulur. Bundan sonra suyun boşaldılması lazımdır. Vaxtınız varsa, taxılın səthini örtməsi üçün darıya isti su tökə bilərsiniz. Sonra buğdanın suda yerləşməsinə icazə verin.
Darı yuyulub həll edildikdə, atəşə süd qoyub bişirə biləcəyinizi unutmadan qaynaya bilərsiniz. Süd qaynadıqda, sıyıq bişirməyə başlaya bilərsiniz.
Addım 2
Yuyulmuş buğda yarması isti südün içinə qoyulmalıdır. Sıyıq yanmamaq üçün tavanın altındakı atəşi yavaşlatın. Sıyığı hər zaman hərtərəfli qarışdırın. Yemək bişirərkən tavaya duz və dənəvər şəkər əlavə edin.
Yemək bişirərkən tavaya su əlavə etməyiniz tövsiyə edilmir. Ayrıca, sıyıq çox qaynamamalıdır. Sıyıq qalınlaşdıqda yağı bir tencereye qoyun və sıyığı yenidən yaxşıca qarışdırın. odunu söndürün və sıyıq bişirmək üçün qabın qapağını örtün. 10-15 dəqiqədən sonra sıyıq süfrəyə verilə bilər - eynən və ya meyvə parçaları ilə bəzəyərək.
