Buğda sıyığının faydaları təbii lif, faydalı iz elementləri və vitaminlərin yüksək olması ilə əlaqədardır. Tərkibindəki yüksək miqdarda bitki zülalı sayəsində əla bir enerji mənbəyidir. Buğda sıyığını mütəmadi olaraq yeyirsinizsə, həzmi yaxşılaşdırmaq, yağ metabolizmasını yaxşılaşdırmaq olar. Əlavə olaraq, bu sıyıq artıq çəki itirmək istəyənlər üçün mükəmməldir - bir porsiya 300 kkal-dan azdır.
Vacibdir
-
- Buğda yarması;
- su;
- duz;
- kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Sıyıq bişirmək üçün bir taxıl seçin. Bütün faydalı maddələrlə zəngin bir həqiqətən qiymətli sıyıq əldə etmək istəyirsinizsə, ən az işlənmiş məhsulu seçin. Bu, qismən çıxarılan toxum örtüklü, açıq qəhvəyi, uzanmış, bir az uclu ucları olan bir krup olacaq. Bədəndə "fırça" kimi fəaliyyət göstərən ən böyük miqdarda faydalı lif olan o. Mağazaların rəflərində ani bişirmək üçün buğda dənələri var. Onları almaqdan imtina etməlisiniz. Doğru buğda yarmasına xas olan bir çox faydalı maddə qabaq emal prosesi zamanı lopa içərisində itir.
Addım 2
Buğda sıyığının bişiriləcəyi yeməkləri seçin. Dəmir və ya teflon örtüklü qablar ən yaxşısıdır. Sıyıq içərisində mütləq yanmaz.
Addım 3
Taxılları çeşidləyin, çirkləri təmizləyin. Soyuq suda durulayın.
Buğda sıyığı viskoz və ya xırda ola bilər. Qırıntılı bir sıyıq bişirmək istəyirsinizsə, onda 2 stəkan su üçün 1 stəkan taxıl götürün. Suyu bir qaynadək gətirin, azca duz edin və taxıl əlavə edin. Təxminən bir saat qaynamaq. Və ya eyni nisbətdə taxılları orta qaynadək təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra sıyıqlı qabları sobaya aparın və orada ən aşağı temperaturda yumşalana qədər bişirin. Bu bir saat və ya daha çox vaxt alacaq. Qırıntılı sıyıq bişirərkən ən əvvəlinə yağ əlavə edin. Viskoz sıyıq bişirərkən su 1: 5 nisbətində alınmalıdır. Taxılları qaynar, azca duzlanmış suya tökün və 20-30 dəqiqə bişirin.
