Rusiyada buğda sıyığı həmişə ənənəvi bir yemək olmuşdur. Bu sıyıq tətildə və iş günlərində verilirdi. Xüsusiyyəti piyləri sonsuza qədər udmaq qabiliyyətidir. Tərəvəz və ya kərə yağı, zeytun və ya kətan toxumu yağı əlavə edin və sıyığın hər dəfə yeni bir ləzzət aldığını, bədənin istifadəsindən zövq və zövq aldığını görəcəksiniz.
Sıyığın bağlarda, məktəblərdə, sanatoriyalarda və istirahət evlərində əsas pəhriz qidalarından biri olması səbəbsiz deyil. Axı o, bir lif mənbəyidir, həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, sıyığa daxil olan vitaminlər bütövlükdə bədənin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Xüsusilə buğda sıyığının tərkibində A, B6, B12, E vitaminləri var. Buğda dənli bitkilərinin vacib bir xüsusiyyəti, tərkibində biotin olmasıdır və bu, məşqdən sonra yorğunluğu azaltmağa kömək edir. Bu xüsusiyyəti sayəsində buğda sıyığı idmançıların pəhrizinə daxil edilir.
Buğda sıyığı düzgün istifadə edildikdə əla pəhriz köməyi olacaqdır. Yalnız süd və ya ət suyu olmadan və minimum yağla istehlak edin.
Buğda yarmasının faydalı xüsusiyyətlərinin onun üyütülməsindən asılı olduğunu bilmək maraqlıdır. Məsələn, "Poltava" buğda yarması "Artek" dən daha böyükdür. Taxıl nə qədər incədirsə, o qədər az qida ehtiva edir. Bu baxımdan buğda yarması alarkən onun ölçüsünə diqqət yetirin. Taxıl bişmədən əvvəl yaxalamağı unutmayın. Bu artıq qabığı təmizləməyə kömək edəcək - yuyulma zamanı üzəcəkdir. Sıyığı 2: 1 nisbətində bişirməlisiniz.
Buğda sıyığı uzun qaraciyər sayılır, çünki ilk dəfə İncildə qeyd olundu. Bir neçə saat doyma təmin edərkən tez əmilir.
