Hamı bilir ki, su yalnız susuz qaldıqda deyil, müntəzəm olaraq gündə bir buçuk-iki litr miqdarında istehlak edilməlidir. Ancaq az adam bilir: sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün nə vaxt, necə və nə qədər maye istehlak edilməlidir.
Diyetoloqlar və qidalanma mütəxəssisləri gündəlik ən azı 2 litr istehlak etməyi məsləhət görürlər, lakin bu həcm əsas deyil, çox şey insanın yaşına, bədən istiliyinə, həmçinin cinsinə, çəkisinə, sağlamlığına, fiziki fəaliyyətinə və iqliminə bağlıdır. Bu vəziyyətdə aclığı susuzluqdan ayırd edə bilmək lazımdır və bədənin qəlyanaltı üçün ilk çağırışında bir stəkan su içmək, bu susuzlaşmanın qarşısını almağa və sizi artıq çəkidən xilas etməyə kömək edəcəkdir. Həmişə əlinizdə su olmalı və lazım olduqda istifadə etməlisiniz.
Hamımız bilirik ki, bir stəkan su aclıq hissinin darıxdırılmasına kömək edəcək, lakin əlavə olaraq su maddələr mübadiləsini oyandıracaq, mədənin divarlarını azca uzadar və çox yeməyin qarşısını alır. Bu vəziyyətdə çox maye içmək tövsiyə edilmir, çünki yeməkdən dərhal əvvəl içilən çox miqdarda su şişkinliyə, ağırlığa və ümumi narahatlığa səbəb ola bilər.
Uzun müddət qida ilə su içməyin heç vaxt edilməməsi lazım olduğuna inanılırdı. Bu, mayenin mədə suyunu seyreltməsi və qidanın həzm edilməsini çətinləşdirməsi ilə əlaqəli idi. Hal-hazırda, diyetoloqlar və qastroenteroloqlar quru qidanı yeyərkən həzm etməsini asanlaşdırmaq üçün bir neçə qurtum su qəbul etməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. Ancaq qeyrətli olmamalısan, yeməyi hərtərəfli çeynəməyə öyrətmək daha yaxşıdır.
Daha yaxınlarda, yeməkdən sonra su qətiliklə qadağan edildi, ən azı yarım saat fasilə saxlamaq lazım idi. Bu günlərdə güclü bir susuzluq olarsa bir neçə qurtum təmiz, çiy suya zərər verməyəcəyinə inanılır. Lakin burada da suya sui-istifadə etməməlisən. Sağlam qidalanma prinsiplərinə əməl edənlər və qida ilə məhdudlaşmayan insanlar üçün su vacibdir. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, həzm orqanlarına kömək edir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və qan tərkibinə faydalı təsir göstərir. Çiy suya əla alternativ, tərkibində xiyar, çiyələk, balqabaq, pomidor, sitrus meyvələri və s.
