Çuğundur insan bədəni üçün çox faydalı bir tərəvəzdir. Xüsusiyyətləri sayəsində istənilən yeməyi asanlıqla həzm olunan və çox qidalı bir yeməyə çevirir. Özünüzü hazırlamaq çox çətin olmayan və az miqdarda kalorili bir yemək ilə məmnun etməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- - 3 böyük çuğundur;
- - 5 horseradish kökü;
- - 4 kahı yarpağı;
- - 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1 xörək qaşığı xiyar turşusu;
- - 1 çay qaşığı şəkər;
- - 1 xörək qaşığı limon suyu.
Təlimat
Addım 1
Horsadish kökləri axan suyun altında yaxşıca yuyulur, təmizlənir və qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtülür.
Addım 2
Yaranan kütləyə şəkər, duz, zeytun yağı və limon suyunun yarısı əlavə olunur. Bütün maddələr yumşaq bir şəkildə qarışdırılır.
Addım 3
Çuğunduru yuyun, yumşalana qədər qaynadın, sonra otaq temperaturuna qədər soyudun və soyun. Çuğundurun yuxarı hissəsini çox diqqətlə kəsin və qalan hissəsində bir qaşıqla depressiya edin.
Addım 4
Nəticədə yivlər horseradish və ədviyyat qarışığı ilə doldurulur və hazırlanmış xiyar turşusu ilə azca səpilir.
Addım 5
Kahı yarpaqları suda yaxşıca yuyulur, limon suyu ilə səpilir və diqqətlə düz bir təbəqəyə düzülür.
Addım 6
Horseradish ilə doldurulmuş çuğundur kahı yarpaqları üzərinə yayılır və iyirmi beş dəqiqə soyuducuya qoyulur. Xidmət edərkən yeməyi qoz ilə bəzəyə bilərsiniz.
