Bir çoxları "Sezar" adlı rulonları eşitmiş və hətta sınamışdılar, ad hər kəsə məşhur salatı xatırladır. Evdə rulonlarda edə bilərsiniz, sadəcə sadə bir resept bilmək lazımdır.
Vacibdir
- - quru düyü - 250 qram,
- - toyuq filesi -120 qram,
- - qaymaqlı pendir - 100 qram,
- - nori vərəqləri - bir neçə parça,
- -parmesan - 50 qram,
- -çörək qırıntıları,
- - düyü sirkəsi - 2 ton qaşıq,
- - dəniz duzu və kürü (bəzək üçün istifadə olunur).
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün, bir az duz edin və toyuq filesi içərisinə batırın.
Düyüləri bir qazanda təxminən yarım saat isladın.
Addım 2
Qaynadılmış toyuq filesi bir boşqaba qoyun və sərinləyin.
Düyü boşaltın.
Düyüləri bir az qurutun.
Düyü qaynar azca duzlanmış suya batırırıq (təxminən 0,5 litr su olmalıdır). Atəşi azaldır və su qaynayanadək bişiririk.
Hazır düyünə sirkə əlavə edib yumşaq qarışdırın, qapaq və dəsmal ilə örtün.
Addım 3
Kahı yarpaqlarını yuyuruq, bir az quruyuruq və incə zolaqlara kəsirik.
Toyuq filesi zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 4
Çörək qırıntılarını bir az qızardın (yağsız).
Pendir incə üç (isterseniz daha çox pendir ala bilərsiniz).
Addım 5
Döşəməni bir qida filmi ilə örtün. Nori yarpağını döşəməyə yaydırın. Dəniz yosununa santimetr qalınlığında düyü qoyduq. Yosun yarpağını düyü ilə birlikdə filmə çevirin.
Addım 6
Dilimlənmiş toyuq filesi və salatı nori yarpağının ortasına qoyun, krem pendirlə yaxşı yağlayın. Yığın, qızardılmış çörək qırıntılarına və isterseniz kürü halına salın.
Addım 7
Rulo hissələrə bölün (bıçağı suya nəmləndiririk ki, düyüyə yapışmasın).
Soya sousu ilə xidmət edin. Nuş olsun.
