Bir çox insan Napoleon tortunu sevir, amma evdar qadınlar onu bişirməyi çox sevmirlər, çünki sobada tortlar bişirmək çox vaxt və səy tələb edir. Bu reseptdən istifadə edərək çox az vaxt sərf edərək sevdiyiniz tortu tez bir zamanda bişirə bilərsiniz, çünki tortlar sobadan istifadə etmədən sobada bişirilə bilər.
Vacibdir
- - 3,5 stəkan un;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 200 q marqarin;
- - 2 yumurta;
- - 50 ml. soyuq su;
- - 1 çay qaşığı. qabartma tozu;
- - bir çimdik duz.
- Krem üçün:
- - bir kərə yağı;
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd.
Təlimat
Addım 1
Bir stəkana un və qabartma tozu tökün, yumşaldılmış yağ və marqarin əlavə edin. Marqarin və kərə yağı bıçaqla doğrayın, stəkanda unla süzülmüş kiçik parçalar əmələ gətirsinlər.
Addım 2
Yaranan kütləyə yumurta, su və duz əlavə edin və sərt bir xəmir yoğurun. Hazır xəmir 15 bərabər hissəyə bölünməlidir, toplara bükülməli, folqa ilə örtülməlidir və iki saat soyuducuya qoyulmalıdır.
Addım 3
Xəmir soyuyarkən krem hazırlayın. Bunu etmək üçün yumşaldılmış kərə yağı qatılaşdırılmış süd ilə çırpın.
Addım 4
Hər bir xəmir topunu nazik bir təbəqəyə yığın, diametri tortlar bişirəcəyiniz qab ilə eyni olan bir boşqab istifadə edərək kənarlarını kəsin.
Addım 5
Hər qabığı hər iki tərəfə də yağ əlavə etmədən bir tavada qızardın. Kabuğu qaba qoyarkən, xəmir səthində hava baloncuklarının əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün çəngəllə bir neçə yerə deşin.
Addım 6
Qalan xəmirin birləşdirilməsinə, bükülməsinə və bişməsinə ehtiyac var, bu tort tort tökməyə gedəcək. Tort sərin olduqda, qırıntılara çevirin.
Addım 7
Tortlar kremlə yağlanmalıdır. Bitmiş tortu boşqabdan istifadə edərək bərabər şəkildə kəsib qırıntılara səpmək yaxşıdır.
