Yeməkdə salatlar üçün bir çox resept var. Həmişə qonaqlarınızı qeyri-adi və xoşagələn bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsiniz. “Capercaillie's Nest” kimi bir salat dadına görə çox incədir və çöldə çox gözəl bəzədilib. Hazırlamaq çox vaxt çəkmir və nəticə sadəcə təəccüblü olacaqdır. Təsəvvür edin, hər yeni reseptə özünüzdən bir şey gətirin və dostlarınızı və qohumlarınızı xahiş edin. Axı “Capercaillie's Nest” kimi salatlar istənilən süfrəni bəzəyəcək!
Vacibdir
-
- Salat üçün:
- toyuq filesi (200 g);
- jambon (50 q);
- turşusu şampinonlar (200 g);
- yumurta ağı (3 ədəd);
- kartof (3 ədəd);
- duz;
- bibər;
- mayonez;
- kahı yarpaqları;
- Quş yumurtaları üçün:
- işlənmiş pendir (1 ədəd);
- yumurta sarısı (3 ədəd);
- şüyüd göyərti;
- mayonez;
- sarımsaq (2 diş).
Təlimat
Addım 1
Kartofları yuyun, soyun və çox incə zolaqlara kəsin (bunun üçün bir Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edə bilərsiniz).
Addım 2
Kartofları bitki yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış bir tavaya qoyun və qızartıncaya qədər yüksək istilikdə qarışdırmadan qızartın.
Addım 3
Sonra kartofu çevirin və qızıl qəhvəyi qədər digər tərəfə qızartın. İstidən və duzdan çıxarın. Sonra soyudun.
Addım 4
Toyuğu təxminən iyirmi dəqiqə bişirin. Əti sümüklərdən ayırın və incə deyil, orta ölçülü kəsin və ya elyaf edin.
Addım 5
Jambonu incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 6
Şampinonları orta ölçülü dilimlərə kəsin.
Addım 7
Yumurtaları bərk qaynadın. Ağları sarısından ayırın (sarısını kənara qoyun). Zülalları qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 8
"Quş yumurtaları" üçün sarısını qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 9
Yaşılları yaxşıca yuyun, qurudun və incə doğrayın.
Addım 10
İşlənmiş pendiri də qaba bir sürtgəcdən keçirin (sərt pendir istifadə edirsinizsə, incə bir sürtgəcdən keçirtmək yaxşıdır).
Addım 11
Sarımsağı soyun, yaxalayın və mətbuatdan keçirin.
Addım 12
Yumurta sarısı, pendir, göyərti, sarımsağı birləşdirin. Bir az mayonez əlavə edin (kütləni daha viskoz və heykəlli etmək üçün) və yaxşı qarışdırın.
Addım 13
Kəsmikdən "quş yumurtaları" əmələ gətirir.
Addım 14
Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və düz bir lövhənin altını onlarla örtün.
Addım 15
Bir qabda toyuq, göbələk, jambon, yumurta ağlarını birləşdirin. Mayonez əlavə edin və tərkibini yaxşı qarışdırın.
Addım 16
Salat kütləsini bir yuva şəklində salatın yarpaqlarına, ortasında kiçik bir çökəklik qoyun.
Addım 17
Bir quş yuvasını simulyasiya etmək üçün qızardılmış kartof ilə salatı bəzəyin.
Addım 18
Pendir yumurtalarını quyuya qoyun və salatı göyərti ilə bəzəyin.
Nuş olsun!
