Adına baxmayaraq, salat üçün ekzotik odun bişmiş əti tələb olunmur. Tərkibindəki bütün maddələri demək olar ki, hər supermarketdə tapmaq asandır. Orijinal dizayn sayəsində salat hər hansı bir bayram menyusuna daxil edilə bilər, ancaq Pasxa masasında xüsusilə simvolik görünür.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq filesi;
- - 3 ədəd. kartof;
- - 4 şey. yerkökü;
- - xiyar;
- - 5-6 ədəd. yumurta;
- - 2 soğan;
- - mayonez;
- - qızartmaq üçün bitki yağı;
- - şüyüd, sarımsaq;
- - kahı yarpaqları;
- - 100 qr işlənmiş pendir;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Kartof və yerkökü soyun, incə zolaqlara kəsin. Xüsusi bir Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edə bilərsiniz. Soğanı üzüklərə kəsin.
Addım 2
Bitki yağı içərisindəki tərəvəzləri qızartana qədər bir-bir qızartın. Kartof və soğanları yerkökü ilə qarışdırmayın. Dərin yağdan hazırlanan bir fritözdən də istifadə edə bilərsiniz. Tərəvəzlərin qovurarkən mənimsədiyi həddindən artıq yağdan qurtarmaq üçün bir müddət salfetin üstünə qoyun.
Addım 3
Qızardılmış kartofu yarıya bölün. Onlardan birini salata, digəri bəzək üçün qoyun.
Addım 4
Toyuq filesi duzlu suda qaynadılır. Ət soyuduqdan sonra onu liflərə bölün.
Addım 5
Yumurtaları bərk qaynatın və ağları sarısından ayırın. Zülalları təzə xiyarla birlikdə incə zolaqlara kəsin.
Addım 6
Zülalları, toyuq, xiyar, bir dilim kartof, qızardılmış soğan və yerkökü birləşdirin. Salatanı mayonez ilə bişirin. İstədiyiniz təqdirdə incə doğranmış sarımsaq və xardal əlavə edə bilərsiniz.
Addım 7
Salatı salat yarpaqları ilə örtülmüş bir boşqaba yığın. Üstünə səxavətli qızardılmış kartof qatını qoyun. Salatı bir yuva şəklində etmək üçün mərkəzdə bir çökəklik edin. Doğranmış göyərti ilə səpin.
Addım 8
İndi yuva üçün "yumurta" əmələ gətirməyə keçin. Bunu etmək üçün sarısı mayonez ilə üyüdün və şüyüd əlavə edin. Kütlənin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Kiçik toplara bükün və kartof və göyərti qatına salatın ortasına qoyun.
