Bu qeyri-adi salat ya düz bir qabda, ya da hissələrlə verilə bilər. Gurmeler də ürəkaçan yuvanı bəyənəcəklər və bıldırcın yumurtaları və ya pendir və otlardan əmələ gələn toplarla xidmət etməlisiniz. Belə bir qəlyanaltı üçün qara çovdar çörəyindən kroutlar hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - kartof;
- - mayonez;
- - bildirçin yumurtası;
- - yerkökü;
- - mal əti;
- - soğan;
- - sirkə;
- - düz boşqab;
- - bitki yağı;
- - Doğrama taxtası;
- - tava;
- - bıçaq;
- - qaşıq;
- - tava;
- - su;
- - işlənmiş pendir;
- - Cəfəri;
- - şüyüd;
- - duz;
- - təzə xiyar;
- - Koreya yerkökü üçün sürtgəc.
Təlimat
Addım 1
Bir parça mal əti suyun altında yaxalayın, qurudun, qazana qoyun və su ilə örtün. Zəif odun üstünə qoyun və yumşalana qədər bişirin. Əti çıxarın, sərinləyin. Kiçik zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Yerkökü və xiyarın qabığını soyun, tərəvəzləri zolaqlar şəklində kəsin və ya sürtün, yerkökü qızartın. Soğanı kublara kəsin və sirkə ilə səpin. Yumurtaları bişirin.
Addım 3
Kartofları soyun, kök tərəvəzini xüsusi bir sürtgəcdən keçirin, məsələn, Koreya yerkökü bişirmək üçün. Çox miqdarda bitki yağı içərisində kiçik hissələrə qovurun. Bir süzgəc atın. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 4
Düz bir yeməyin üzərinə kahı yarpaqlarını səpin, ətini üstünə qoyun, incə bir mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın. Yuxarıda bir qat yerkökü, sonra soğan olmalıdır. Hər qatı sousla doyurun. Üzərinə kartof cipsi ilə səpin və yumurta və xırda doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
