Bu dadlı məzə göbələk, Koreya yerkökü və bildirçin yumurtası ilə hazırlanır. Bayram süfrənizi bəzəyəcək. Qonaqlar masada adi görünən məhsullara nə qədər orijinal xidmət etdiyinizi qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- - 13 təzə göbələk;
- - 10 bildirçin yumurtası;
- - 7 ədəd. soğan;
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - 2 dəfnə yarpağı;
- - Koreya yerkökü;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanları yuyun, qaynar suya qoyun, dəfnə yarpaqları, duz əlavə edin, ədviyyatla bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, bir neçə dəqiqə qaynatın, sonra 10 qapaq təzə şampinon əlavə edin.
Addım 2
Qalan göbələkləri və ayaqları kiçik kublar halında kəsin, yumşalana qədər bitki yağı ilə qızartın. Qızartma sonunda tavaya xama əlavə edin. Duz və istiotla duz edin, 2 dəqiqə qaynadın, istidən çıxarın.
Addım 3
Göbələk qapaqlarını ətirli qızardılmış göbələklərlə xama ilə doldurun. Əvvəlcədən bərk qaynadılmış bıldırcın yumurtasını qaynadın, sərinləyin, soyun.
Addım 4
Göbələk qapaqlarını bir xörəyə və ya boşqaba qoyun, əvvəl salat yarpaqları və ya şüyüd və ya cəfəri budaqları ilə örtmək olar. Göbələk qapaqlarının üstünə az miqdarda Koreya yerkökü qoyun, quş yuvasında fırça ağacı yaradın. İndi hər bir kök yuvasına bir bildirçin yumurtası qoyun. Dadlı "Nest" qəlyanaltı hazırdır.
