Toyuq sufli yüksək kalorili və yüngül yemək deyil. Diyetə riayət edən və yüksək kalorili qidaların istifadəsini məhdudlaşdıran insanlar üçün uyğundur. Bu havalı sufle həm sobada, həm də mikrodalğada bişirilə bilər.
Vacibdir
30 qram toyuq pulpası, bir yumurta ağı, kərə yağı 30 - 40 qram, süd 80 qram, qəlib səpmək üçün üyüdülmüş kraker, ədviyyatlı otlar, ağ şərab 50 qram, ədviyyat və duz
Təlimat
Addım 1
Toyuq əti götürürük və incə bir ızgara ilə bir ət dəyirmanından 2 dəfə keçirik. Sonra hazırlanmış qiymə bir ələkdən keçiririk, şərab, yumşaq kərə yağı və süd əlavə edirik. Kütləni soyuducuda bir neçə saat soyudun və tüklü, havadar bir kütləyə qədər bir qarışdırıcı ilə çalın.
Addım 2
Soyudulmuş zülalları qalın bir köpük halına gətirin və doğranmış ətlə yavaşca qarışdıraraq birləşdirin. Zülallarla birlikdə kıyılmış ətə ədviyyat və duz əlavə edin.
Addım 3
Porsiya qəliblərini kərə yağı ilə yağlayın və üyüdülmüş çörək səpin. Formaların üçüncü hissəsini hazırlanmış kıyılmış ətlə doldururuq. Sonra geniş bir tencereye qoyun, bir az isti su əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və bişənə qədər buxarlayın.
Addım 4
Hazır olan toyuq suflesini tavadan diqqətlə çıxarın və pasta qabına qoyun, bir ot otu ilə bəzəyin. Büzülməmək üçün dərhal hazırlandıqdan sonra sufle vermək məsləhətdir.
