Şirin Xəmir Xəmirləri "Churros"

Mündəricat:

Şirin Xəmir Xəmirləri "Churros"
Şirin Xəmir Xəmirləri "Churros"

Video: Şirin Xəmir Xəmirləri "Churros"

Video: Şirin Xəmir Xəmirləri "Churros"
Video: UCUZ MAYONEZLI KURABIYE PRYANIK KIMI ALINIR 2024, Mart
Anonim

Churros çərəzlərinin hazırlanması ənənəsi İspaniyada yaranıb inkişaf etmişdir. Ümumiyyətlə şirin qızardılmış xörək xəmirləri ənənəvi olaraq səhər yeməyində verilir.

Şirin xəmir xəmirləri
Şirin xəmir xəmirləri

Vacibdir

  • - 180 qr un;
  • - 1 zülal;
  • - 250 ml su;
  • - 125 ml süd;
  • - 0,5 çay qaşığı duz;
  • - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
  • - bitki yağı (qızartmaq üçün);

Təlimat

Addım 1

Dərin bir qabda süd, su, şəkər, duzu qarışdırın, qaynadın, ələnmiş un əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. İstidən götürdükdən sonra bir az soyudun və xəmiri 2-3 dəqiqə yoğurun.

Addım 2

Yumurtanın ağını əlavə edin və xəmiri yenidən hamar olana qədər yoğurun. Hamar, kifayət qədər möhkəm bir xəmir olmalıdır.

Addım 3

Bir tavada çox miqdarda yağı qızdırın (dərin qızartıcıdan istifadə edə bilərsiniz) və nal çubuqlarını qızıl rəngə qədər qızartın. Ulduz eki olan xəmir şprisindən istifadə edərək xəmirləri çubuq və ya at nalı şəklində sıxın və ucunu qayçı ilə "kəsin".

Addım 4

İlk 3-4 parçanı əvvəlcə lövhədə bişirin və qovurarkən aşağıdakıları edin. Vərdiş etdikdən sonra xurros birbaşa qaynar yağa sıxıla bilər.

Addım 5

Sonra çıxardıqdan sonra artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmallara sürün. Klassik xurrolara heç bir şey səpilmir, lakin tez-tez şəkər və ya tozla səpilir.

Tövsiyə: