Qeyri-adi bir dolğu ilə ənənəvi puff pasties - kəsmikin sarımsaq və otlarla birləşməsi klassik puflara maraqlı bir ləzzət verir. Nəticə ləzzətli bir qəlyanaltıdır.
Vacibdir
- - hər biri 500 qr olan 2 paket dondurulmuş şişirdilmiş xəmir;
- - 500 qr yağsız kəsmik;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 böyük şüyüd;
- - 1 yumurta;
- - fırçalamaq üçün 1 yumurta sarısı;
- - böyük bir çimdik duzu;
- - xam ağ susam toxumu.
Təlimat
Addım 1
Kəsmik, çiy toyuq yumurtası və duzu qarışdırın, kartof püresi əzici istifadə edərək hərtərəfli əzin. Doğranmış şüyüd və sarımsaq əlavə edin, incə doğranmış və ya preslənmişdir. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Puflu xəmirləri buzdan çıxarın, unlu bir iş səthinə qoyun və təxminən 3 mm qalınlığa qədər yuvarlayın. Təxminən eyni ölçüdə düzbucaqlı parçalara bıçaqla kəsin.
Addım 3
Bir çay qaşığı istifadə edərək, kəsmik doldurulmasını hər düzbucaqlının bir tərəfinə qoyun. Bir kvadrat yastıq etmək üçün xəmirin kənarlarını birləşdirin. Hamuru hər tərəfdən geniş dişli çəngəl ilə düzəldin.
Addım 4
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya üzərinə yağlanmış bir perqament kağızı qoyun. Puf xəmirləri səthə yaydırın. Sarsılmış sarısı ilə fırçalayın və üzərinə küncüt toxumu səpin.
Addım 5
20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qızılı rəngə qədər bişirin. Bitmiş pufları çay və ya qəlyanaltı kimi verin.
