Tortlar yalnız çox dadlı deyil, eyni zamanda qəşəng və həssasdır. Dadı bu yeməyin hazır çərəzlərdən hazırlandığını heç hiss etmir. Ən böyük üstünlük, onların bişməsinə ehtiyac olmadığıdır.
Vacibdir
- - 250 qr hər hansı bir qısa bişmiş çərəz;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 130 ml qatılaşdırılmış süd;
- - 50 q hindistan cevizi;
- - 100 q quru ərik;
- - 200 qr kulinariya ağ şokolad;
- - 2 çay qaşığı bitki yağı (tercihen qoxusuz);
Təlimat
Addım 1
Bir çörək qabı götürün, üzərinə yağ çəkin və qida ilə örtün. Bitmiş tortun hündürlüyü 1 santimetrdir, buna görə 2 santimetr və ya daha çox hündürlüyü olan bir forma almalısınız.
Addım 2
Çərəzləri qarışdırıcı ilə əzin. Bir qarışdırıcı istifadə etmək mümkün deyilsə, çərəzləri incə bir sürtgəcin üzərinə sürtmək olar.
Addım 3
Qurudulmuş quru ərikləri yaxşıca yuyun, 5 dəqiqə isti suda saxlayın. Sonra çıxarın, incə doğrayın və qaraciyərə əlavə edin.
Addım 4
Dibi qalın olan bir stewpan götürün, içinə kərə yağı və qatılaşdırılmış süd qoyun. Tencereyi zəif odun üstünə qoyun və içindəkiləri əridin. Daim qarışdırın. Tutarlılıq vahid olmalıdır.
Addım 5
Əzilmiş peçenyelləri bir qazana tökün, doğranmış ərik, hindistan cevizi əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Formalı bir tutarlılıq almalısınız.
Addım 6
Nəticədə xəmir əvvəlcədən hazırlanmış bir formada qoyulmalı və yaxşı bir şəkildə düzəldilməlidir. 30 dəqiqə soyudun. Kütlə tutmalıdır.
Addım 7
Dərin bir qab götürün, içinə ağ şokolad və bitki yağı qoyun. Buxar banyosunda əridin, homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. Yaranan sır, dondurulmuş tortların üzərinə tökülməlidir və 10-15 dəqiqə daha soyuducuda saxlanmalıdır.
Addım 8
Xidmət üçün, kalıbdan diqqətlə çıxarın və bir boşqabın üzərinə qoyun.
