Sarımsaq, özünəməxsus dadı və qoxusuna baxmayaraq, müxtəlif çeşidli yeməklər üçün ən populyar ədviyyatlardan biridir. Bu kiçik və gözə çarpmayan tərəvəz möcüzələr yarada bilər: bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır, tənəffüs sisteminin işini tənzimləyir və güclü bakterisid təsiri göstərir. Bununla birlikdə, kiçik sarımsaq dişlərinin soyulması prosesi ən asan və ləzzətli bir məşq deyil. Sarımsağın tez təmizlənməsinin bir neçə sirri var.
Vacibdir
- - bıçaq;
- - Doğrama taxtası;
- - silikon boru;
- - tava;
- - üzən;
- - su.
Təlimat
Addım 1
Kabuğun üst hissəsini gevşetin və mixəkləri bir-birindən ayırın. Bir sarımsaq kəməri götürün və əsasını və üst hissəsini kəsin. Dənizi bir kəsmə taxtasına qoyun və mətbəx bıçağının bıçağı ilə yavaşca üzərinə bastırın, masa üstü yatay şəkildə düzəldin. Xarakterik bir klik eşitmədən əvvəl lobulaya basın. Bu, qabığın sarımsaqdan ayrıldığı və digər mixəkləri təmizləməyə başladığınız deməkdir.
Addım 2
Sarımsağı soymaq üçün başqa bir seçim, eyni zamanda bir neçə mixək dəridən azad etməyə imkan verir. Başı parçalara ayırın. Sonra qərənfil götürün və ovucunuzla düz və sərt bir səthə yuvarlayın. Qabıqlar çıxdıqdan sonra növbəti sarımsaq dəstini də eyni şəkildə soyun.
Addım 3
Yeri gəlmişkən, sarımsağı təmizləmək üçün xüsusi bir cihaz eyni prinsipdə işləyir. Tırtıllı kənarları olan təxminən 10 sm uzunluğunda bir silikon borudur. Bir diş sarımsağı təmizləmək üçün batırın. Boruya azca basın və masanın üstünə yuvarlayın. Bundan sonra soyulmuş mixəyi və dərisini ondan sallayın.
Addım 4
Adi su təmizlənmə prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirir. Ayrılmış sarımsaq dişlərinin üzərinə soyuq su tökün və 10 dəqiqə oturun. Bu müddət ərzində qabıq islanacaq və sarımsaqdan çox daha asan qalacaq. Daha sürətli bir üsul tərəvəzlərin qaynadılmış su ilə işlənməsini əhatə edir. Sarımsaq dişlərini bir tencereye qaynar suya batırın və yarım dəqiqədən çox olmamaq üçün orada qoyun. Yarıq qaşıqla çıxarın və yaxşı soyudun. Qaranfillərə basıb yumşalmış dərini onlardan çıxarın. Bu üsul kifayət qədər təsirli olur, ancaq sarımsaq bişirildikdə ondan çox miqdarda vitamin və fitontsid buxarlanır.
