Hər insanın pəhrizində balqabaq yeməkləri olmalıdır. Tərkibində bir çox faydalı maddə var. Bir çox insan dadlı olmadığını düşünür, ancaq lazımi reseptlərə görə yeməklər bişirməyə çalışmadılar.
Balqabaq sobada bişirilirsə, demək olar ki, bütün qidalar içərisində saxlanacaqdır. Bir neçə növ balqabaq bişirmə resepti var.
Vacibdir
- - 1 balqabaq,
- - şəkər,
- - rozmarin,
- - canım,
- - reyhan,
- - toyuq yumurtası,
- - alma.
Təlimat
Addım 1
Balqabaq şirindir.
Balqabağın qabığını soyun və toxumları götürün. Pulpa 4 ilə 4 sm arasındakı kvadratlara kəsilir. 0,5 litr üçün. Sular 0,2 kq şəkər götürür və şirin bir şərbət hazırlayır. Şərbəti qaynadın, sonra balqabaq parçalarını qoyun və 7 dəqiqə bişirin. Sonra parçalar bir çörək qabına qoyulur və sobada 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirilir. Bu yeməyi xidmət etmədən əvvəl üstünə darçın səpmək olar.
Addım 2
Şirin balqabaq.
Balqabağı qabığı ilə birlikdə kiçik parçalara ayırın və bərabər bir təbəqədə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Hər şeyi su ilə tökün və 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Sonra balqabağa şəkər səpin və daha 7 dəqiqə bişirin. Şəkər bal ilə əvəz edilə bilər.
Addım 3
Otlar ilə balqabaq.
Dəri balqabaqdan çıxarılır və içindəki bütün toxumlar çıxarılır. Dilimlərə kəsin. Hər parçanı zeytun yağı ilə ovuşdurun, rozmarin və ya reyhanla çiləyin. Çörək qabına qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Balqabaq xama ilə təriflənir. Ayrı bir yemək kimi və ya dəniz məhsulları üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər.
Addım 4
Alma ilə balqabaq.
Balqabaq pulpası xırda dilimlərə kəsilir, sürtgəcdən keçirilmiş alma və şəkərlə qarışdırılır. Hər şeyin folqa ilə bükülməsi lazımdır. 200 dərəcədə 35 dəqiqə bişirmək lazımdır.
Addım 5
Alma ilə balqabaq 2 resept.
Balqabaq və alma dilimləri 10 dəqiqə suda bişirilir. Sonra sərinləyirlər. Toyuq yumurtaları işlənir, ağ və sarısı ayrılır. Sarısı şəkərlə qarışdırılır, zülal duzlanır və çırpılır. Balqabaqlı 1 kq alma üçün 3 yumurtaya ehtiyacınız var. Sonra sarısı balqabaqla qarışdırılır. Hər şey bir çörək qabına qoyulur və üstünə zülal tökülür. 15 dəqiqə bişirin. Soyuq yemək tövsiyə olunur.
