Payızda və ya qışda bu resepti ən azı bir dəfə sınamalısınız. Balqabaq çörəkləri payız yarpaqları kimi aromatik və parlaq narıncıdır. Bir əlində bir kupa aromatik bitki çayı ilə, digərində balqabaq çörəyi ilə bütün depressiya əlamətləri dərhal aradan qalxır.
Balqabaq haqqında bir az
Ən sağlam tərəvəzlərdən biri balqabaqdır. Şorbalardan şirniyyatlara qədər hamını sevindirəcək fövqəladə müxtəlif dadlı və faydalı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Hər kəs balqabağın çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva etdiyini bilir. Bundan əlavə, balqabaq pəhriz qidası və zəngin bir lif mənbəyidir. Balqabaq qabları enerji verir, əhval-ruhiyyəni və rifahı yaxşılaşdırır, qırışların hamarlanmasına kömək edir, bədəni cavanlaşdırır və təmizləyir və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır. Balqabaq% 90 sudan ibarətdir, buna baxmayaraq bir çox zülal, karbohidrat və amin turşusu, məsələn A, C, E, K vitaminləri, B qrupu, maqnezium mineralları, kalsium, flor, sink, fosfor və digərləri var.. Həmçinin balqabaq qan vəziyyətini yaxşılaşdırır.
Balqabaq sellülozunun özü ilə yanaşı, balqabaq toxumları da faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Antiparazitar xüsusiyyətləri ilə yanaşı, yaşlanma prosesini ləngitməyə, dəri, saç və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edən yüksək miqdarda E vitamini ilə də tanınırlar.
Balqabaq demək olar ki, bütün qidalarla yaxşı birləşir. Hər şeydən əvvəl bunlar müxtəlif tərəvəz və meyvələr, sonra taxıl və süd, dəniz məhsullarıdır.
Balqabaq hər hansı bir şəkildə - şorba, xəmir xəmir, sıyıq, pancake, tort, güveç və ya təmiz formada hazırlana bilər.
Balqabaq və kəsmik pendir
Balqabaqdan charlotte, tort, peçenye, piroq və daha çox kimi müxtəlif desertlər hazırlamaq olar.
Dadlı balqabaq bişmiş məhsulların asan və sadə reseptlərindən biri də bir çörekdir. Ümumiyyətlə, uşaqlar saf formada və ya sıyıqda balqabağı çox sevmirlər, lakin bu cür dadlı çöreklər heç bir uşağı laqeyd qoymayacaqdır.
Bu yemək üçün xəmir yalnız on dəqiqədə hazırlanır və bişirmək 45 dəqiqə çəkəcəkdir.
Üç balqabaq çörek hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq: 150 qram balqabaq, 50 qram bitki yağı, 1 torba vanilin, bir toyuq yumurtası, yarım çay qaşığı qabartma soda, 150 qram şəkər, 200 qram buğda unu, 125 qram kəsmik və bıçağın ucunda duz …
Balqabaq parlaq sarı rəngdə, xarici qoxular olmadan seçilməlidir. Yaxşı kəsmik seçmək də vacibdir - müxtəlif qatqılar olmadan təbii olmalıdır.
Keklərin qabarıq olması üçün un ən yüksək dərəcəli olmalıdır.
Balqabaq qabıqdan ayrılmalı və qarışdırıcıya qədər qarışdırıcı ilə doğranmalıdır.
Dərin bir qaba şəkər və yumurta qoyun və çırpma və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra orada balqabaq püresi əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Eyni zamanda, kəsmik hamarlaşana qədər qarışdırıcı ilə çırpılır və yumurta, şəkər və balqabaq qarışığına köçürülür. Bütün komponentləri yaxşı qarışdırın.
Sonra bu kütləyə süzülmüş un, yağ, duz, soda və vanilin əlavə edilir və yenidən qarışdırılır.
Hazır kütlə əvvəlcədən hazırlanmış bir çörək qabına və ya bir neçə kiçik qəlibə tökülür. Pişirmə prosesi zamanı xəmir həcmdə artacaq, bu formaları doldurarkən nəzərə alınmalıdır.
Tortu 45 dəqiqə 200 dərəcə Selsi bişirin.
Pişirmə müddəti sobanın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Kiçik bir hiylə: çörəkçilik hazırlığını tapmaq üçün məhsulu diş çubuğu və ya taxta çubuqla deşmək lazımdır. Çubuq qurudursa, tort hazırdır.
İngilis ənənələrinə görə isti kərə yağı tortları ilə çay içmək adətdir.
Ancaq sahibənin təqdirinə görə, keklər əvvəlcədən soyudulur, sonra verilə bilər.
Ətirli xəmir xəmirləri bütün ailə üzvlərini və qonaqları zövqləri və həssaslığı ilə heyran edəcəkdir.
Balqabaq Südü Darçın Cupcake
Muffin hazırlamaq üçün bu resept, sadəliyi və darçın və balqabağın ağız sulandıran ətri ilə sizi heyran edəcəkdir. Pişirmə müddəti çox çəkməyəcək - 30 dəqiqə.
Səkkiz çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq: 90 qram kərə yağı, 300 qram buğda unu, bir xörək qaşığı üyüdülmüş darçın, üç yumurta, bir xörək qaşığı şəkər, 200 ml süd, 200 qram soyulmuş balqabaq, 1 çay qaşığı qabartma tozu və bir çimdik duz.
Əvvəlcə bütün quru maddələri dərin bir qabda qarışdırmalısınız: un (əvvəlcədən süzün), qabartma tozu, darçın və bir çimdik duz.
Başqa bir qabda yumurta, süd və kərə yağı qarışdırın. Üzərinə şəkər tökün və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çalın. Quru qarışığı süd qarışığına yavaşca tökün və kütləni yoğurun. Sonra, əvvəllər sürtgəcdən keçirilmiş və ya əzikli bir vəziyyətdə əzilmiş kütləyə balqabaq əlavə edin.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kütlənin formasına tökün, üstündə bir az yer qoyun ki, tort qalxsın və tökülməsin.
Fırını sobadan asılı olaraq 25 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin.
Çörək bişirdikdən sonra çöreklər on dəqiqə dayansın, sonra bir qaba qoyun və sərinləyin. Masada xidmət edilə bilər.
Muffinləri yuxarıdan şəkər tozu ilə bəzəyə bilərsiniz.
İrmikli balqabaq çöpü
Cupcake tam bir səhər yeməyidir. İrmik və balqabaq əsasında hazırlanırsa, ikiqat faydalıdır və uzun müddət enerji verə bilər.
Tort üçün hazırlıq müddəti təxminən 1 saatdır. Bişmiş məhsulların kalori miqdarı təxminən 230 kilokalordur.
Tələb olunan maddələr: Bir fincan irmik, 250 qram soyulmuş balqabaq, 1 çay qaşığı darçın, 100 qram şəkər (tercihen qəhvəyi), 100 kərə yağı, iki toyuq yumurtası, 1 çay qaşığı qabartma tozu və bir çimdik duz.
Balqabaq hazırlanmalıdır: qabığı, toxumu və lifləri. Durulayın, qurudun və çörək qabına qoyun. Balqabağı 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. Alternativ olaraq, balqabaq suda 15 dəqiqə qaynadılır və daha sonra suyun boşalmasına imkan verir. Balqabağı bişirdikdən sonra soyudulmalı, kiçik dilimlərə kəsilməlidir. Bir qaba qoyduqdan sonra püresi olana qədər əzin.
Sonra kütləyə irmik, şəkər, duz, qabartma tozu və darçın əlavə edin. Kərə yağı əlavə edərək kütləni yaxşı qarışdırın.
Biraz hiylə: yeməyi daha da sağlam etmək üçün şəkər yerinə bal əlavə edə bilərsiniz.
Xəmir xəmirini şişirtmək üçün 15 dəqiqə saxlayın və sonra yenidən qarışdırın.
Ayrı olaraq, yumurtaları tüklü bir köpükdə döyüb xəmirə köçürməlisiniz. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Çörək qarışığı hazırdır. Tutarlılıqda, qalın xama bənzəməlidir.
Xəmir əvvəlcədən yağlanmış formada düzülür və sobaya göndərilir, əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılır. Tort 40 dəqiqə bişirilməlidir.
Yuxarıda göstərildiyi kimi taxta bir çubuq istifadə edərək bişmiş məhsulların hazırlığını yoxlaya bilərsiniz.
Ətirli kek hazırdır.
Balqabaq kekləri
Muffin kiçik bir porsiyonlu tortdur. Ümumiyyətlə, bir çörek üstü bir qaymaq və ya müxtəlif boyaların olması ilə tortdan fərqlənə bilər.
Məşhur aşpaz uşaqları üçün balqabaq çörək bişirir. İnanılmaz dərəcədə dadlı çıxırlar və resept heç bir ev xanımı çətinləşdirməyəcəkdir. İnsan yalnız nisbətləri düzgün müşahidə etməli və bir az səbir etməlidir.
Balqabaq çörekləri hazırlamaq üçün iki dəst tərkibə ehtiyacınız olacaq: keklərin özləri və onlar üçün krem üçün.
Muffin xəmir: 400 qram balqabaq, 350 qram qəhvəyi şəkər, 4 toyuq yumurtası, bir çimdik dəniz duzu, 300 qram buğda unu, 2 çay qaşığı qabartma tozu, bir ovuc qoz, 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın, 175 qram zeytun yağı.
Krem hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: bir klementinin (və ya narıncı, lakin klementin daha həssasdır) və 1 limon, yarım limonun suyu, yarım stəkan xama, iki çay qaşığı toz şəkər tozu, biri vanilin torbası.
Balqabaq kiçik kublar halında kəsilir və qarışdırıcı ilə doğranır. Balqabaq püresi şəkər, yumurta, bir çimdik duz, un, qabartma tozu, darçın, qoz-fındıq və yağ göndərilməlidir. Bütün komponentləri hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə üyütün.
Kütləni hazırlanmış qəliblərə köçürün, üstündəki boş yerin təxminən dörddə birini tərk edin.
20 dəqiqə 180 dərəcə Selsidə bişirin.
Sonra, çöreklərin on dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir.
Krem hazırlamaq üçün dərin bir qabda klementin (və ya narıncı), limon, limon suyu, xama, vanilin və şəkər tozu qarışdırılır. Krem hazırdır.
Soyudulmuş keklər üstü krem ilə bəzədilib.
İstəyə görə sitrus qabığının qalıqları və ya mətbəxdə olanları zövqünüzə və dizaynınıza görə bəzəyə bilərsiniz.
Gözəl və ləzzətli bir desert xidmətə hazırdır.
Balqabaq çörekleri, aromatik çayla ailəsi və dostları ilə birlikdə əylənmək üçün əladır.
