Kəsmik, sarımsaq və göyərti ilə doldurulmuş ətirli pomidorlu xırtıldayan xəmirin mükəmməl birləşməsi. Pastalar şirəli və çox dadlıdır. Bu qonaqların gəlişi üçün əla bir səhər yeməyi və ya əla bir qəlyanaltıdır.
Vacibdir
- Xəmir
- - 3-3, 5 osh qaşığı. un;
- - 1 çay qaşığı şəkər tozu;
- - 1 osh qaşığı. su (qaynar su);
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 4 osh qaşığı. l. bitki yağı.
- Doldurma
- - 5 ədəd. bir pomidor;
- - 200 q kəsmik və ya pendir pendir;
- - göyərti;
- - 2 diş sarımsaq;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yuyun və dairələrə kəsin.
Addım 2
Çörək ilə pendir və ya kəsmik püresi, kəsmik varsa - sonra duz. Sarımsağı sarımsaq pressindən sıxın, doğranmış göyərti əlavə edin və qarışdırın.
Addım 3
Suda şəkər və duzu qarışdırın (qaynar su), kərə yağı və un əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun. 30 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
Addım 4
Xəmiri yarıya bölün. Bir parçanı nazik bir təbəqəyə yığın. Pomidorları xəmirin üstünə sürün (aralarında təxminən 3 sm). Doldurmağı pomidorların üstünə qoyun. Qalan xəmiri yaydırın və doldurulmuş təbəqəni onunla örtün.
Addım 5
Hər pomidorun konturları boyunca bir stəkan ilə köftələri kəsin. Çox miqdarda isti yağı içərisindəki hər iki tərəfdəki tortları qızardın.
