Ailənizə və dostlarınıza ləzzətli bir şey vermək istəsəniz, kəsmik və ananas ilə tortlar hazırlayın. Hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur, sobada bişiriləcəklər.
Tərkibi:
- 70 q buğda unu;
- 20 q inək südü;
- 1 çay qaşığı duz
- 250 g kəsmik;
- 10 q xama;
- vanil şəkərlə dolu bir neçə qaşıq;
- 10 g günəbaxan yağı;
- 40 qr toz şəkər;
- 12 q maya (quru);
- 220 g konservləşdirilmiş ananas (ədəd);
- 1 toyuq yumurtası.
Hazırlanması:
- Əvvəlcə tortlar üçün xəmir hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün kifayət qədər dərin bir fincan götürün və unu içərisinə süzün. Sonra içərisinə günəbaxan yağı (qoxusuz) töküb bu maddələri yaxşıca qarışdırmalısınız.
- Südün içinə duz və dənəvər şəkər əlavə etmək lazımdır, amma bundan əvvəl isti olması üçün bir az qızdırmaq lazımdır (amma isti deyil). Sonra südün içinə dənəvər maya tökülür.
- Maya işə salındıqdan sonra, daha doğrusu, südün səthində davamlı bir köpük yaranır, nəticədə kütlə bir un qabına tökülməlidir. Bundan sonra çox dik olmamalı olan xəmir yoğurulur.
- Sonra ortaya çıxan xəmir bir-birinə yığılmış 20 bərabər hissəyə bölünür. Parşömenə qatlanmalı və üstü bir dəsmal ilə örtülməlidir. Beləliklə, 50-60 dəqiqə yalan danışmalıdırlar.
- Ananas parçaları bankadan çıxarılmalı və boşalmasına icazə verilməlidir. Bunu etmək üçün bunları kağız dəsmallara qoymaq və ya bunun üçün bir süzgəc istifadə etmək məsləhət görülür.
- Sonra doldurulma hazırlanır. Kifayət qədər dərin bir stəkanda kəsmik pendir xama ilə qarışdırılır. Bundan sonra meydana gələn kütləyə düz və vanil şəkərli şəkər əlavə olunur. Sonra hər şey yaxşı qarışdırılır.
- Bundan sonra, tortlar formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün kiçik bir şüşə və ya vurulmuş şüşəyə ehtiyacınız olacaq. Xəmir topunu masanın üstünə qoyun və ortada depressiya yaratmaq üçün yığının altından istifadə edin. Bunu etmək üçün yığını topa basaraq çıxartmaq kifayətdir. Qalan toplarla eyni proseduru edin. Doldurmağı yaranan yivlərə qoyun və üzərinə incə doğranmış ananas dilimlərini qoyun.
- Sonra yumurtanı çırpma köməyi ilə ayrı bir stəkanda yaxşıca döyməlisiniz. Nəticədə yumurta kütləsi pastaların kənarları ilə sürtülməlidir.
- Bundan sonra, tortlu bir çörəkçilik təbəqəsi 220 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulmalıdır. 10 dəqiqədən sonra ləzzətli xəmir xəmirləri hazır olmalıdır.
