Placindes Rusiyaya Moldovadan gəldi. Bu Moldova yeməyi rus pancake-yə bənzəyir. Onları tamamilə hər hansı bir dolumdan bişirə bilərsiniz. Kəsmik kimi bir məhsulla tortlar hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- - kəsmik - 600 q;
- - un - 550 q;
- - yaşıl soğan - bir dəstə;
- - şüyüd - bir dəstə;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Unu bir ələkdən keçirərək iş səthinə tökün, belə ki bir slayd əmələ gəlsin. Diqqətlə yuxarıdan bir çentik düzəldin. Duz və su kimi maddələri əmələ gələn quyuya daxil edin. İkincisini tədricən, yəni yoğurduğunuz kimi əlavə edin. Sərin homojen bir kütlə - xəmir, bir saatın dörddə biri üçün kənara qoyun.
Addım 2
Süzgəcə 2 çiy yumurta əlavə olaraq bıçaqla incə doğranmış şüyüd və yaşıl soğan əlavə edin. Bütün maddələri bir-birinizlə hərtərəfli qarışdırın, daha sonra dadına görə kifayət qədər miqdarda duz çəkin. Plasinaların doldurulması hazırdır.
Addım 3
Xəmiri 8 bərabər hissəyə bölün. Hər birini top şəklində düzəldin. Yaranan sferik rəqəmləri qalınlığı bir millimetrdən çox olmayan təbəqələrə yuvarlayın. Bu proseduru həm əllərinizi, həm də yayma pinini günəbaxan yağı ilə yağlasanız daha asandır.
Addım 4
Kəsmik doldurulmasını nazik təbəqələrə qoyun ki, yalnız yarısı dolsun. Zərf kimi dörd tərəfə qatlanan boş kənarları qatlayın. Yaranan küncləri mərkəzə yuvarlayın. Beləliklə, bir tort kimi görünən bir şeylə sona çatacaqsınız.
Addım 5
Doldurulmuş tortillaları hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızartın. Ev pendirli plasinlər hazırdır!
