Meyvə inanılmaz dərəcədə dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam bir məhsuldur. Qəlyanaltılar - şişdə meyvələr hazırlamağı öyrənin. Ləzzət və görünüş baxımından məhsulların ən uğurlu birləşməsi olan təriflər.
Meyvələrin dəyəri insan orqanizminə faydalı təsirləri ilə ifadə olunur. Meyvələr bizə təbiətin özü tərəfindən təqdim olunur, bunlara vitaminlər, üzvi turşular, karbohidratlar daxildir. Bunun sayəsində bədənin üçüncü şəxslərə qarşı müqaviməti artır. Buna görə meyvələr hər bir insanın və xüsusilə də uşaq qidasının pəhrizində olmalıdır. Həm də bufetlər üçün bayram süfrəsi qurmaq üçün istifadə olunur. Şiş üzərində meyvə verməklə xüsusi bir təcrübə əldə edilir. Yaxşı bir dizaynla gəlsəniz, onlar bir bayram ziyafətinin əsl bəzəyinə çevriləcəklər. Həm uşaq, həm də yetkin insan bu cür ləzzətləri sevəcəkdir.
Meyvələrin faydaları haqqında bir az
Bəzi meyvələrin xüsusi tərkibi onlara bənzərsiz bir dad verməklə yanaşı, demək olar ki, dərman xüsusiyyətlərinə də malikdir. Bəzi məşhur faktlar:
- Şirin bir qoxu ilə cəlb edən şaftalı, ürək əzələsinin işini yaxşılaşdıran kalium və maqnezium ehtiva edir;
- bananlarda maqnezium və kalsiuma əlavə olaraq sümük sistemi üçün lazım olan bir maddə olan hemoglobin və fosforu normallaşdıran dəmir kimi elementlər var;
- vitaminlər və mikroelementlərlə doyma sayəsində ərik immunitet sistemini gücləndirir, tiroid bezini normal vəziyyətdə saxlayır, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
- ananasın tərkibində olan bioaktiv maddələr həzm prosesini stimullaşdırır, aterosklerozun qarşısını alır, maddələr mübadiləsini sürətləndirir;
- çiyələyin diaphoretic xüsusiyyətləri soyuqdəymə, diuretiklər üçün faydalıdır - göz qapaqlarının şişməsini aradan qaldırmağa kömək edəcək;
- alma böyrəklər, sinir sistemi, qan damarları daxil olmaqla bütün bədən üçün faydalıdır.
Şirin dişi olanlar üçün unlu şirniyyat əvəzinə bir az meyvə yemək daha faydalıdır. Ancaq yenə də onları məhdud miqdarda, xüsusən də bəzilərində istifadə etməlisiniz. Məsələn, bananın kalori miqdarı 91 kcal, avokado isə 204. Bu rəqəmi izləyənlər üçün də nəzərə alınmalıdır. Ancaq kilo itkisini təşviq edən bir meyvə kateqoriyası var. Bunlara armud, qreypfrut, alma, ərik daxildir.
Xidmət üçün yemək necə kəsilir
Meyvələr taxta və ya plastikdən hazırlanmış şişlərin üstünə vurulur. Bunun əvəzinə tez-tez adi taxta kürdan istifadə olunur. Bəzi meyvələr dilimlənmədən kanepeler üçün istifadə olunur, buna görə daha möhtəşəm görünürlər.
Bunlara daxildir:
- olgun pitted albalı;
- parlaq rəngli çiyələk;
- müxtəlif rəng və formalı üzüm giləmeyvələri;
- ləzzətli ətirli moruq.
Kifayət qədər böyükdürlərsə, meyvələr yarıya bölünür və ya müxtəlif ölçülü və formalı hissələrə çevrilir.
Budur meyvəni xidmətə hazırlamaq üçün bir neçə ipucu:
- qovun, kivi kimi yumşaq meyvələr üçün xüsusi bir yuvarlaq qaşıq - noisette ala bilərsiniz;
- çörək qabları istifadə edərək çiçəklər, ulduzlar, bir ay, heyvan fiqurları yaratmaq olduqca asandır;
- banan, çiyələk, kivi üçün nazik lövhələr düzəltmək asan olan bir yumurta kəsici uyğun gəlir;
- kanepeler yaratmaq üçün xüsusi bir şpris almaq istəmirsinizsə, ucunu kəsərək adi 10 ml şpris istifadə edin.
Şişlərdə eyni ölçülü və formalı parçalar, eləcə də fərqli parametrlər kimi simli çəkə bilərsiniz. Nəzərə alın ki, alma kimi bəzi meyvələr kəsildikdən sonra tez rəng itirir. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün limon suyu ilə çiləyin. Konservləşdirilmiş qidalardan istifadə olunursa, suyun boşaldılması üçün vaxt verilməlidir.
Meyvəyə bənzərsiz bir ləzzət verən pendir əlavə olunur. Bəzi meyvələr uğurla vetçina, hinduşka ilə birləşdirilir.
Sadə kanepeler - üzüm və pendir
İki maddədən belə, bufet masası üçün gözəl bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Yemək üçün eyni miqdarda maddələr götürülür, məsələn hər biri 150 qr. Toxumsuz üzüm tapmaq məsləhətdir. Əks təqdirdə, diş çubuğu ilə onlardan qurtulmalı olacaqsınız və bu çətindi.
İstifadədən əvvəl üzüm yalnız budaqlardan ayrılıb yuyulmalı, həm də çeşidlənməlidir. Yalnız qüsursuz bir gözəl məhsuldan istifadə edin. Pendir, yolundan çıxmaması üçün üzümün ölçüsünə bənzər kublara kəsilir. İndi kanepeleri yığırıq - altdan bir kub pendir, üstündə bir giləmeyvə və hər şey bir şiş ilə deşilir. Bunun yetərli olmadığını düşünürsənsə, fərqli bir rəngli pendir və üzümləri təkrarlayın.
Asan 4 İnqredientli Canapé
Alma, armud, banan kimi meyvələr yaxşı gedir. Belə kanepeler yalnız tətil üçün deyil, uşaqlar üçün hər gün də hazırlana bilər. Əvvəlcə soyulmuş armud və almaları eyni formalı parçalara ayırın, məsələn 0,5 sm qalınlığında düz kvadratlar. Banan ən rahat şəkildə eyni qalınlıqda dilimlərə kəsilir.
Alma armuddan daha sıx və az şirəli olduğundan dibinə qoyuruq. Sonra armud dilimləri, banan və sonunda bir üzüm giləmeyvəsi. İndi şişə yapışa bilərsiniz və yemək xidmətə hazırdır.
Yay təravəti
Yayın sonunda özünüzü və uşaqlarınızı orijinal, şirəli və rəngarəng bir meyvə şirniyyatı ilə müalicə edin. Bunun üçün nə lazımdır:
- təzə ətirli qovun;
- şirəli yetişmiş qarpız;
- yetişmiş albalı;
- Nanə yarpaqları.
Qarpız pulpasını toxumdan yumşaq bir şəkildə ayırın, kifayət qədər böyük parçalar qalacaq. Bunlardan 1 sm hündürlükdə kublar və ya düzbucaqlı biçmələr etməlisiniz. Qovunla eyni manipulyasiyalar edirik, amma burada toxumları çıxarmaq daha asandır. Kanepeler üçün əvvəlcə çuxuru çıxartmaq istədiyiniz albalı bağlayın. Bundan sonra arasına bir qovun yerləşdirdiyimiz iki qarpız var. Kanepeleri yaşıl nanə yarpağı ilə üstə qoyun. Belə bir yüngül desert yaxşı təzələnir və həm uşaq şənliyi, həm də gənclər şənliyi üçün uyğundur.
Təravətləndirici toplar
Növbəti kanepe növü daha az təravətləndirici və dadlı olacaqdır. Onun üçün qarpız, qovun da götürürük və onlara kivi əlavə edirik. Şirini orijinal etmək üçün oyma üçün də istifadə olunan səs-küydən istifadə edirik. Birincisi, mükəmməl sferik parçalar yaratmaq üçün istifadə etmək üçün bir az məşq etməlisiniz.
Təravətləndirici bir kanepe hazırlamağa başlayarkən, qarpız və qarpızdakı çuxurları götürün və kivini soyun. Sonra səs-küydən istifadə edərək meyvələrdən yuvarlaqlaşdırırıq. İki hissə qarpızın quruluşun kənarında olması üçün ip çəkirik və üstünə nanə yarpaqları qoyuruq. Yeri gəlmişkən, bu desert üçün yalnız şiş deyil, dondurma çubuqlarından da istifadə edə bilərsiniz. Meyvə asanlıqla keçəcək qədər yumşaqdır.
Şirin və şirəli desert
Uşaqlar pendir və üzümdən daha dadlı bir şeyə üstünlük verirlər. Sağlam bir şirniyyat üçün şişə meyvə hazırlaya bilərsiniz, qaraciyəyə səpilir.
Bunun üçün nə tələb olunur:
- çiyələk - 100 q;
- banan - 1 ədəd;
- zefir - 100 q;
- şokolad - 60 q;
- krem - 50 ml.
Yuyulmuş çiyələkləri yarıya bölün, kiçik giləmeyvələri bütöv buraxın. 1-1, 5 sm qalınlığı olan dairələrdə banan rejimi. Qabartma çiyələklə eyni ölçüdə seçmək məsləhətdir. Daha böyükdürsə, uyğun bir forma parçaları kəsməlisiniz.
Çiyələk, banan, marshmallow ilə növbə ilə iplər düzəldirik. Hər şey qıvrıldıqda, qanaş hazırlayın. Bunu etmək üçün şokoladı su banyosuna qaymaq əlavə edərək əridin. Qarışıq homojen olduqda meyvənin üzərinə tökün və süfrəyə verin.
Ləzzətli göy qurşağı
Kimsəni laqeyd qoymayacaq bir təbii hadisənin rənglərini təkrarlayaq. Unutmayın - "hər ovçu bilmək istəyir …"? İndi sifariş edirik:
- qırmızı üçün - bütün giləmeyvə ilə ətirli çiyələk;
- portağal üçün - şirin, dadlı portağal dilimləri;
- sarı üçün - 1 sm qalınlığında banan yumruları;
- yaşıl üçün - şəklində narıncıya oxşar şirəli kivi dilimləri;
- mavi üçün - bütün yaban mersini;
- mavi və bənövşəyi üçün - oxşar çalarların üzümləri.
Bu qaydada meyvələr "göy qurşağı" əmələ gətirmək üçün şişlənmiş və xörəyin üzərinə qoyulmalıdır. Banan yerinə ananas, çiyələk əvəzinə moruq olduqca uyğundur. Fotoya baxın - həqiqətən göy qurşağının rənglərinə oxşayırmı?! Uşaqlar bu şirini sevəcəklər.
Kanepelerdeki xurma
Xurma ləzzətli və həssasdır və kanepeler üçün də istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün bir xurma 100 qram, eyni miqdarda hinduşka əti və 15 ədəd yaban mersini və eyni miqdarda nanə yarpağı götürün. Eti qovurmaq üçün bir portağal suyuna və bir az yağa ehtiyacınız olacaq.
Əvvəlcə hinduşka portağal suyunda 7-12 saat marinad edərək hazırlayın. Vaxt keçdikdən sonra ət çox incə boşqablara kəsilməli və hər iki tərəfdə də qızardılmalıdır. Xurmanı yuyun və 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, indi hinduşka ilə bükülmüş bir meyvəni, sonra nanə yarpağını və nəhayət bir yabanmersini giləmeyvəsini örərək kanepələr düzəldirik. Qurmanlar mütləq bəyənəcəklər.
Canape - pendir ilə manqo
Tropik meyvələr ekzotik hesab olunur, buna görə masada əsasən tətillər üçün görünürlər. Mango kanepeleri xüsusi günlər üçün əla seçimdir. Bunun üçün Dor Blue pendirindən istifadə edirik, amma bəyənmirsinizsə, qatı bir süd məhsulu alın. 1 sm qalınlığında kublar halında kəsin. Manqonu qabıqdan soyun, toxumu götürün və kublar əmələ gətirin, ancaq 1,5 sm qalınlığında üzümləri budaqlardan ayırın və varsa toxumları götürün.
Kanepelerin altındakı pendir olacaq, sonra bir dilim manqo var və bir üzüm kompozisiyanı tamamlayır. Bənövşəyi çalarların giləmeyvələri gözəl görünür. Bir meyvə üçün 200 g üzüm və 150 g pendirə ehtiyacınız var.
Mango, ananas, banan
Pendirsiz tamamilə meyvəli bir kanepe üçün aşağıdakı reseptə baxın. Onun üçün sizə lazım:
- manqo - 1 meyvə;
- banan - 1 ədəd;
- üzüm - 100 q;
- bal - 2 osh qaşığı. l.;
- ananas - 1 ədəd. və ya 1 konserv konservi.
Mango soyuruq, sümüyü çıxarırıq və peçenye istifadə edərək pulpadan ulduzlar düzəldirik. Bananı manqo ilə eyni qalınlıqda dilimlərə kəsin. Ananasları üçbucaq şəklində kəsin, bütün meyvələr üçün göstərilən qalınlığa riayət etməyə çalışın. Kanepenin aşağı hissəsində banan, ardınca ananas və manqo, üst hissəsində isə üzüm meyvələrinin iki yarısı olacaq. Quruluşu şiş ilə düzəltdikdən sonra üstünə bal tökün və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
Ekzotik
Şişdəki meyvələrin belə bir birləşməsi üçün ekzotik pitahaya meyvəsinə ehtiyacınız olacaq. Xüsusi bir tarlı-şirin dadına malikdir. Əlavə olaraq, daha az ekzotik deyil, daha məşhur bir meyvə - manqo var.
Kanepeler üçün yuyun, soyun və pitahaya və manqonu kublara kəsin. İkincisindən, hələ də sümüyü çıxarmaq lazımdır. Əvvəlcə manqonu şiş üzərinə, daha sonra pitahaya bağlayın və süfrəyə verin. İstəyirsinizsə, üstünə bir dilim şirin, şirəli portağal əlavə edin.
Ətirli bolluq
Bu qəlyanaltı hazırlamaq üçün bir anda 5 maddə istifadə edirik:
- ətirli moruqun bütün giləmeyvələri;
- şirəli naringi dilimləri;
- təravətləndirici kivi dilimləri;
- bütün yaban mersini;
- təzə və ya konservləşdirilmiş ananas dilimləri.
Məhsullar şişdə təsadüfi qaydada vurulur, amma əsas odur ki, üstündə üç çiyələk var. Tək başına və ya vanil qatıq sousu ilə xidmət edin.
Şiş üzərində meyvə vermək
Əlbəttə ki, yalnız kanepeleri boşqablara qoyub bişmiş halda xidmət etməlisiniz. Ancaq xəyal gücünüzü göstərsəniz, maraqlı bir desert əldə edəcəksiniz.
Nə edilə bilər:
- şişləri yüksək qablara qoyun, bir buket düzəldin və masaya qoyun;
- bir qarpızdan bir ayaq düzəldin və içindəki hazır kanapları düzəldin;
- müxtəlif rəngli kanepeler hazırlayın və onlardan bir nümunə yaradın;
- ananas və ya portağal qabın içərisinə şiş yapışdırıldığı yeməyin ortasına qoyun.
Kanepenin boşqabın üstündə dik duracağı təqdirdə yaxşı bir bazaya ehtiyac olduğunu unutmayın. Buna görə kifayət qədər sıx meyvələr aşağıda yerləşməlidir. Yaşıl nanə və reyhan yarpaqları desert üçün bəzək kimi uyğundur. Yemək artıq hazırdırsa və qonaqlar hələ gəlməyibsə, soyuducuya qoymalısınız. Bu, görünüşünü daha uzun müddət saxlayacaqdır.
Hazır kanepeler şəkər tozu ilə səpilir və ya şirin sous ilə bəzədilə bilər. Məsələn, qanax, bal, şokolad kremi.
