Cranberries payızın ortalarına qədər yetişir. Giləmeyvə yığarkən vacib qaydalara riayət edilməlidir. Şaxta və qaynadılmış su giləmeyvələrin mükəmməl bir şəkildə yaşamasına kömək edəcəkdir. Zoğalıları düzgün saxlayırsınızsa, bütün vacib vitaminlər bir ildən sonra orada olacaqdır.
Təlimat
Addım 1
Zoğalı bataqlıq ərazilərdə böyüyür. Kiçik kollar, bir gölməçənin kənarında, çaylar selində özləri üçün bir yer seçə bilərlər. Zoğalı böyüməsinin əsas şərti ayaqda duran sudur. Belə yerlərdə payızın ortalarında yetişməyə başlayır, onu yazda meşəyə apara bilərsiniz.
Addım 2
Əsas giləmeyvə yığma mövsümü oktyabr-noyabr aylarıdır. Bəzi insanlar əllə hazırlanan giləmeyvə kombaynından istifadə edərək bitkilərə düzəlməz zərər verirlər. Sonunda metal dişləri olan yuvarlaq bir bıçaqdır. Sapı tutaraq, bir daraq kimi koldan keçirin. Bu vəziyyətdə, kollektorlar saplara və dallara zərər verir. Bənzər bir cihazla quşüzümü yığa bilərsiniz, ancaq plastikdən bitkilərə zərər verməyəcək bir biçənək düzəldin.
Addım 3
Zoğalıları bir-bir giləmeyvə kovalara qoyaraq toplamaq daha yaxşıdır. Həddindən artıq ehtiyatla davranın. Axı, bataqlıqlarda böyüyür, buna görə bataqlığa düşmə ehtimalı var. Bu giləmeyvə üçün yalnız bir şirkətdə meşəyə getmək və özünüzlə bir lövhə götürmək lazımdır. Bu uzun və ən əsası güclü bir çubuqdur. Zəmini yanında durmaq istədiyinizi hiss edin və sonra yalnız ayaqlarınızla basın.
Addım 4
Məhsuldar bir gəzintidən sonra, evə gəldikdə, giləmeyvələri ayırın. Zibil, qurudulmuş nümunələri ayırın. Geniş bir dondurucunuz varsa, quşüzümü kiçik torbalara qoyun və orada saxlayın. Sonra istənilən vaxt giləmeyvələrin hamısını ərimədən bunun bir hissəsini götürə bilərsiniz. Axı təkrarlanan dondurma meyvənin keyfiyyətinə ən yaxşı şəkildə təsir göstərmir.
Addım 5
Gaga mükəmməl + 4 ° C-də saxlanılır. Çeşidlədikdən sonra bir süzgəcin içinə qoyun, sərin su ilə yuyun. 3 litrlik bankalara az qala boyuna qədər paylayın. Soyudulmuş qaynadılmış suya tökün və soyuducuya qoyun. Bu formada, quşüzümü növbəti məhsula qədər qalacaq. Şaxta başlamazdan əvvəl, şkafı içərisinə daxil edilmiş lojiya üzərində bankalar saxlaya bilərsiniz.
Addım 6
Bəzi giləmeyvələri şəkərlə sürtün. Bu formada, quşüzümü faydalı xüsusiyyətləri yaza qədər yox olmayacaq. Yuyulmuş və qurudulmuş quşüzümü qarışdırıcı qaba qoyun və yaxşı doğrayın. Kütlənin 1 hissəsinə 2 hissə şəkər əlavə edin. Bankalara qoyun, plastik qapaqlar ilə bağlayın. Qaranlıq yerdə otaq temperaturunda saxlayın.
Addım 7
Zoğalı yığarkən ən böyüyünü ayırın. Durulayın, qurudun və qarışdıraraq yumurta ağına qoyun. Toz şəkərini bir qaba tökün. Delikli bir qaşıqla quşüzümü çıxarın, bir tepsiyə qoyun və yüngülcə silkələyin ki, toz hər tərəfdən giləmeyvələri örtsün. Giləmeyvə şəkər qatı quruyana qədər qurudun, karton qutulara qoyun. Bu formada, quşüzümü də mükəmməl qorunacaqdır.
