Özünüzə və yaxınlarınıza qatıq-qəhvə qaymaqlı çox həssas və ləzzətli ərik tortu ilə qulluq edin. Bu şirin sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir. Dərhal hazırlamağınızı məsləhət görürəm.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - südlü şokolad - 50 q;
- - peçenye - 150 q;
- - kərə yağı - 125 q.
- Krem və bəzək:
- - ərik konservi - 1 qutu;
- - jelatin - 12 g;
- - qatıq - 450 q;
- - ani kapuçino - 20 q;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - krem% 35 - 250 ml;
- - quru portağal jeli - 1 paket.
Təlimat
Addım 1
Süd şokoladını xırda xama şəklində doğrayın və bir qazana qoyun. Soba qoyun, homojen bir kütləyə çevrilənə qədər davamlı qarışdıraraq qızdırın. Mikrodalğalı bir soba varsa, içində əridə bilərsiniz.
Addım 2
Çərəzləri xırda qırıntılara qədər üyüdün, sonra üzərinə kərə yağı və ərinmiş süd şokoladını əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Yığıla bilən bir çörək qabını götürün, üzərinə perqamentlə örtün və yağla fırçalayın. Yaranan şokolad-qaymaq qarışığını altına qoyun və əllərinizlə əzin. Bu vəziyyətdə, möhkəmlənənə qədər soyuğa göndərin.
Addım 4
Bu vaxt ərikləri şərbətdən çıxarın və 2 hissəyə bölün. Meyvələrin yarısını xırda doğrayın.
Addım 5
Jelatini ayrı bir qaba tökün və bir az isti su ilə örtün. Bir müddət bu vəziyyətdə buraxın. Yoğurtu hazır qəhvə və vanil şəkəri ilə birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və 10 dəqiqə toxunmayın. Vaxt keçdikdən sonra bu qarışığa şişmiş jelatin əlavə edin. Yalnız sobada qızdıraraq əvvəlcədən həll etməyi unutmayın. Nəticədə kütləni soyuducuya qoyun. Jelleşme başlamazdan əvvəl çıxarın.
Addım 6
Kremi hərtərəfli çırpın, sonra soyudulmuş jelatinli kütləyə əlavə edin. Oraya doğranmış meyvələri əlavə edin. Nəticədə kremi dondurulmuş bir qabıqla bir qəlibə qoyun. Təxminən 2 saat soyuducuda saxlayın.
Addım 7
Krem müalicə edərkən portağal jeli hazırlayın. Təlimatlarda göstərildiyi kimi hazırlayın, yalnız 150 mililitr su əlavə edin. Soyuduqda dondurulmuş yeməyin üzərinə qoyun. Üst hissəsini ərik yarısı ilə bəzəyin. 60 dəqiqə daha soyudun. Qatıq və qəhvə qaymaqlı ərik tortu hazırdır!
