Qəhvə-karamel souslu qaymaqlı qatıq yalnız cazibədar görünmür, həm də kremin dad xüsusiyyətləri sadəcə əladır.
Vacibdir
- Tərkibi:
- - 5 paket jelatin,
- - 50 ml ağır krem,
- - 300 q qatıq (% 0.3 yağ),
- - 300 q qatıq (% 3,5 yağ),
- - 100 ml güclü qəhvə,
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər
- - 30 q şəkər
- - 50 q qamış şəkəri.
Təlimat
Addım 1
Jelatini soyuq suya batırın.
Addım 2
İki qatıq, adi şəkər və vanil şəkərini havadar bir kütlə alınana qədər qarışdırın.
Addım 3
Jelatini sudan kiçik bir tencereye götürün və bir-iki xörək qaşığı su əlavə edin. Su banyosunda əridin. Yumşaq qarışdırın və jelatinin içinə 2 xörək qaşığı qatıq tökün.
Addım 4
Bütün jelatini qalan yoğurtla qarışdırın.
Addım 5
4 qəhvə fincanı götürün və soyuq su ilə yuyun, qatığı fincanların üzərinə bərabər paylayın. Yemək filmi ilə örtün və 6 saat soyuq yerdə qoyun, daha doğrusu səhərə qədər qoyun.
Addım 6
Tencerədə şəkəri yavaş bir atəşdə qəhvəyi olana qədər əridin. Kremlə qarışdırılmış qəhvəni yavaşca tökün, bir neçə dəqiqə bişirin, kütlə karamel kimi qalınlaşsın. Bunu bir qədər kənara qoyacağıq.
Addım 7
İncə bir bıçaqla qabın kənarları boyunca kəsin, qabı bir neçə saniyə isti suya batırın və qaymanı bir boşqabın üzərinə çevirin. Üstünə karamel əlavə edin.
