Qatıq tortu minimal bişirmə tələb edir və hazırlanması asandır. Bu tort meyvələr, çırpılmış qaymaq və ya şokolad ilə bəzədilə bilər və satın alınanlardan daha pis olmayacaqdır.
Vacibdir
- - 300 qram "Yubiley" tipli peçenye
- - 100 qram qoz
- - 2 yumurta
- - 60 qram şəkər
- - 80 qram kərə yağı
- - 500 mililitr qatıq
- - 5 xörək qaşığı bal
- - 1 limon
- - 3 çay qaşığı vanil
- - 50 mililitr soyuq su
- - vanilin
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Çərəzləri qırıntılara çəkin, qoz-fındıqları incə doğrayın. Kərə yağı yavaş odda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Yumurtaları parçalayın və sarısını ağlardan diqqətlə ayırın.
Addım 2
Əriyən kərə yağına peçenye qırıntıları, şəkər, qoz-fındıq, sarısı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya perqament kağızı ilə düzün.
Addım 3
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya perqament kağızı ilə düzün. Xəmiri bişirmə qabının altına qoyun və kiçik bir tərəfi düzəldin. Xəmiri 200 dərəcə istilənənə qədər bişirin.
Addım 4
Jelatini 40 dəqiqə soyuq suda saxlayın, sonra su banyosunda qızdırın.
Addım 5
Limonu ləzzətdən çıxarın və doğrayın. Yoğurtu limon qabığı, bal və vanil ilə birləşdirin. Jelatinli kütlə əlavə edin və qarışdırın.
Addım 6
Qarışıq bir az qalınlaşsın deyə 10-15 dəqiqə oturun.
Addım 7
Yumurta ağlarını güclü bir köpük halına gətirin və jelatin qarışığına əlavə edin.
Addım 8
Qarışığı bişmiş qaba tökün və bərkiyənə qədər soyudun.
