Çay torbalarının müasir dünya üçün həqiqətən qiymətli bir ixtiraya çevrildiyi mübahisə edilə bilməz, amma qoyduqları çayın bir faydası varmı?
Təəssüf ki, müasir bir şəhər sakininin həyat ritmi elədir ki, tez-tez rahatlamağa və sakit bir atmosferdə yaxşı çay hazırlamağa vaxt tapmır və sonra yavaş-yavaş öz-özünə düşünməyə başlayır. Daha tez-tez insanlar çay paketini bir kupa atmağı, bir çaydandan qaynar su tökməyi və sonra dayanmadan öz işlərini davam etdirməyi bacarırlar. Çay mütəxəssisləri belə bir içkinin heç bir fayda və ya ləzzət gətirmədiyini iddia edirlər.
Qablaşdırılmış içkilərin çoxu, tam hüquqlu yarpaq çayı ilə az əlaqəsi olan əzilmiş xammaldır. Çox kiçik çay yarpaqları bəzən çay tozuna bənzəyən kağız torbalara qoyulur. Bunun iki səbəbi var. Birincisi ucuzluq. Bu cür xammallar ümumiyyətlə çay yarpağı işləndikdən sonra qalır və tullantı kimi təsnif edilir. Çay tozu, qırılmış və əzilmiş yarpaqlar adi boş yarpaq çay paketlərində qablaşdırıla bilmədiyi üçün çay paketlərinin istehsalına göndərilir. İkinci səbəb sürətdir. Çantalar ani içkilər üçün hazırlanmışdır. Çay yarpaqlarının ən kiçik hissəcikləri xüsusi bir şəkildə bükülmüş adi iri yarpaqlara nisbətən isti su ilə çox daha sürətli əlaqə qurur. Məsələn, saray pu-erh dadını itirmədən yeddi-səkkiz dəfə dəmlənə bilər: böyük yarpaqlar tədricən açılır və yavaş-yavaş faydalı xüsusiyyətlərini və ətirlərini suya buraxır. Çantalar yenidən dəmlənmir: ilk dəfə atıldıqdan sonra atılırlar.
Ənənəvi içkinin bəzi biliciləri ümumiyyətlə qablaşdırılmış çayları israf və zərərli hesab edərək tanımırlar. Əslində bu cür çantaların heç bir ziyanı yoxdur. Bəzi müasir istehsalçılar hətta qeyri-adi qarışıqları yaratmaq üçün ciddi dequstatorlar işə götürürlər və çantaların özləri yalnız təbii maddələr olan filtr kağızından hazırlanır. Buna baxmayaraq, belə bir içkidən heç bir fayda olmayacağına razılıq vermək olmaz. Paketlənmiş çay, çay qoxusuna sahib olan, ancaq özündə Çin yarpağı çayının məşhur olduğu unikal faydalı xüsusiyyətlərin bir hissəsini daşımayan zərərsiz bir rəngli içkidir. Çox ətirli növlərinə gəldikdə, onlar ümumiyyətlə kimyəvi ləzzətə malikdirlər. Yasəmən yarpaqları, qızılgüllər, zoğalı çiçək ləçəkləri yarpaq çayında tapıla bilərsə, çay torbalarında yalnız kimyəvi ləzzətlərdən istifadə olunur ki, bu da bədənin faydası yoxdur.
