Bəzən yeməkləri soyuducu olmadan bir neçə gün saxlamağın lazım olduğu vaxtlar var. Məsələn, elektrik kəsilməsi və ya ölkəyə səyahət zamanı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq yumurtaları
Bütün qabıqlı təzə yumurtalar soyuducu olmadan bir neçə ay saxlanıla bilər. Bunu etmək üçün, onları əhəng sönməsindən qalan su ilə bir qaba qoyun.
Başqa bir yol: onları bitki yağı və ya yumurta ağı ilə yağlayın. Bundan sonra hər yumurtanı kağıza büküb bir səbətə qoymalısınız.
Yumurtaları bir neçə saniyə qaynar suya, daha sonra soyuq suya sala bilərsiniz. Quruduqdan sonra onları bir bankaya və ya səbətə qatlayın. Künt uclu bir şəkildə şaquli olaraq qoyulmuş yumurta daha yaxşı saxlanılır.
Addım 2
Süd
Sütü bir az şəkər və soda ilə bişirin (bıçağın ucunda). Soyuq su qabında bir şüşə və ya torpaq gəmiyə köçürün. Sütü soyuq suya batırılmış bir cuna ilə örtün və suyun uclarını suya batırın.
Addım 3
Kərə yağı
Kərə yağı 200 qr olan kiçik hissələrə bölün, hər bir hissəsini perqament kağızına bükün və duzlu soyuq suya qoyun. Bir çəki ilə yağı basın və suyun gündəlik dəyişdirilməsini unutmayın. Yağa sirkə də əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Pendir
Pendiri bir şüşə qaba qoyun və üstünə bir boşqab soyuq su ilə basın.
Addım 5
Təzə balıq
Gilləri çıxarılan bağırsaq balığı daha yaxşı saxlanılır. Yuymayın, ancaq bir kağız dəsmal ilə qurulayın. Balıqları içəridən və xaricdən duz və istiotla ovuşdurun.
Addım 6
Ət
Əti qurutun. Duz və ya toz şəkərlə ovuşdurun.
Başqa bir yol: bir ət parçasını bir qazana qoyun və qatığın üzərinə tökün. Bundan sonra əti bir boşqab ilə örtün və bir yüklə aşağı basın.
