Cod sürətlə pendirlə hazırlanır, bayram ziyafətini bəzəyə biləcək çox dadlı bir yemək çıxır.
Vacibdir
- Bizə lazım olacaq:
- 1. cod - 800 qram;
- 2. bitki yağı - 130 mililitr;
- 3. zeytun - 20 ədəd;
- 4. sarımsaq, soğan - hər biri 2 ədəd;
- 5. pendir - 70 qram;
- 6. pomidor sousu - yarım stəkan;
- 7. təzə cəfəri - 30 qram.
Təlimat
Addım 1
Gəlin başlayaq. Əvvəlcə salfetini bir az duzlu suda nəmləndirin, sıxın, balığını onunla silin.
Addım 2
Sonra yağı bir tencerede qızdırın, codu qızartın, içərisində parçalara ayırın. Balıq qızardıldıqda isti bir qaba qoyun.
Addım 3
Doğranmış sarımsağı və soğanı yağda qızardın, pomidor sousuna tökün, təzə cəfəri əlavə edin, qaynadın, bu qarışıq ilə cod üzərinə tökün.
Addım 4
Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin (sərt sortları götürün), zeytunla örtün. Yalnız bitmiş codun dadını pendirlə qiymətləndirmək qalır!
