Mikrodalğalı sobada qidaların istiləşmə prosesi sobada, sobada və ya ızgarada bişirilən adi üsullardan çox fərqlidir. Yemək üçün daha az yağ, duz və suya ehtiyacınız olacaq. Vitaminlər və minerallar kimi vacib maddələr saxlanılır. Qril şəraitində mikrodalğalı sobada yemək bişirməyin bir neçə yolu var.
Təlimat
Addım 1
Mikrodalğalı sobalardan təhlükəsiz qablar seçin. Yeməkləri ölçüsündən asılı olaraq fırlanan və ya mikrodalğalı sobanın rəfinə qoyun.
Yeməkdən dönmə masasına damlamamaq üçün rafı folqa və ya perqament kağızı ilə örtün. Mikrodalğalı sobada ət və ya tərəvəz qoyun və ızgara parametrini açın. Fırını əvvəlcədən qızdırmayın. Bir ət parçasını böyük bir yağ qatı ilə qovurursunuzsa, yağ çarpaz şəkildə və ya bıçaqla bir barmaqlıq şəklində kəsilməlidir.
Addım 2
Qızartmadan əvvəl ətə duz əlavə etməyin, çünki duz əlavə etmək onun çox suyu itirməsinə və qurumasına səbəb ola bilər. Əvvəlcədən bitki yağı, ədviyyat və göyərti ilə şoraba batırsanız ət ən ləzzətli olacaqdır. Yeməyi pişirmə müddətinin yarısında çevirin. Bu, bütün toyuq və ya toyuq hissələrinin, filetoların və ya kolbasaların qovurulması üçün xüsusilə vacibdir.
Yeməyi çevirərkən, iti əşyalarla zədələnməməsinə diqqət yetirin, çünki meyvə suyu tez xaric olacaq və yeməyiniz çox quruyacaq. Bu səbəbdən bu məqsədlər üçün bir bıçaq və ya çəngəl yox, biraz tutma obyektindən istifadə edin. Parçanı bir tərəfdən digərinə çevirdikdən sonra, ızgara parametrini yenidən açmağı unutmayın.
Addım 3
Yaxşı işlənmiş xırtıldayan bir qabıq istəsəniz, qızartmanın bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl yeməyin üzərinə duzlu su səpin. Mikrodalğalı sobadan bişmiş qidanı götürməzdən əvvəl onu söndürdükdən sonra 5-10 dəqiqə içəridə saxlayın. Və yalnız bundan sonra parçalara kəsməyə başlayın. Bu müddət ərzində ət suyu ət parçası boyunca paylanmalı və kəsildikdən sonra sızmamalıdır.
Unutmayın ki, məsələn, bir beze bişirərkən döyülmüş yumurta ağı genişlənəcək və yuxarı qalxacaqdır. Yumurta ağı ilə ızgara arasında kifayət qədər məsafənin olub olmadığını yoxlayın.
