Toyuq qaynadılmış, qızardılmış, sobada bişmiş və hətta mikrodalğada bişirilə bilər. Sonuncu metod, lüzumsuz vaxt sərf etmədən dadlı və faydalı bir yemək əldə etməyə imkan verir. Mikrodalğalı sobada, uyğun bir qarnir ilə tamamlayaraq bütün bir karkas, fileto və ya ayaqları bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- Köri ilə toyuq filesi:
- - 300 qr toyuq filesi;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq köri;
- - duz.
- Pomidor və parmezan ilə toyuq:
- - 600 qr toyuq filesi;
- - 1 yumurta;
- - 200 q pomidor;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 çay qaşığı quru ot qarışığı;
- - 0,4 stəkan sürtgəcdən keçmiş Parmesan;
- - 0,5 çay qaşığı quru cəfəri;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq çörək qırıntıları;
- - təzə cəfəri.
- Qarabaşaq yarması sıyıqlı toyuq ayaqları:
- - 400 q toyuq ayağı;
- - duz;
- - təzə üyüdülmüş qara bibər;
- - 1 stəkan qarabaşaq yarması.
Təlimat
Addım 1
Köri ilə toyuq filesi
Bu yemək pəhrizinizi şaxələndirəcəkdir. Tərkibində demək olar ki, yağ yoxdur və düzgün bişmiş quş əti çox şirəlidir. Toyuq filesi durulayın, qurudun, uzununa yarıya bölün. Yağ və filmləri çıxarın. Köri tozunu bir qaba tökün. Toyuğu duzla bişirin, köri verin və mikrodalğalı bir qaba qoyun. Çəngəl ilə fileni bir neçə dəfə deşin. Yeməyin üstünü örtün və toyuğu maksimum güclə 8 dəqiqə qovurun. Buxarlanmış kələm və ya qaymaqlı souslu makaron ilə süfrəyə verin.
Addım 2
Pomidor və parmezan ilə toyuq
Mikrodalğalı sobada daha mürəkkəb yeməklər də bişirə bilərsiniz. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, dərisini çıxarın, sellülozunu doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Pomidor və sarımsağı bir qaba qoyun, qurudulmuş kekik, rozmarin, reyhan, kəklikotu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və mikrodalğalı sobada maksimum gücdə 1-2 dəqiqə bişirin. Qarışdırın və 2 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Parmesanı sürtgəcdən keçirin, çörək qırıntıları və quru cəfəri ilə qarışdırın. Yumurtanı yüngülcə döyün. Toyuq filesi yuyun, quru, azca çırpın. Parçalar çox böyükdürsə, onları yarıya bölün. Filetoları yumurtaya batırın və sonra çörək qırıntılarına bükün. Hazırlanmış toyuğu bir boşqaba qoyun və maksimum gücdə mikrodalğalı sobaya qoyun. 5 dəqiqəlik filetoları qovurun, sonra dönüb 5 dəqiqə daha bişirin. Pomidor sousunu toyuğun üzərinə tökün və 3-5 dəqiqə daha bişirin. Cəfəri ilə bəzədilmiş süfrəyə verin. Qızardılmış kartof və ya tərəvəz püresi yan yemək kimi uyğundur.
Addım 4
Qarabaşaq yarması ilə toyuq ayaqları
Bu sadə və doyurucu yeməyi yalnız yarım saata hazırlamaq olar. Əvvəlcə sıyıq hazırlayın. Taxılları yuyun, plastik və ya şüşə mikrodalğalı bir qazana qoyun. Suyun içərisinə taxılın 2 sm-ni örtəcək şəkildə tökün, duz əlavə edin və qazanı mikrodalğalı sobaya qoyun. Sıyığı maksimum gücdə 12 dəqiqə bişirin. Qazanı sobadan götürün və örtün.
Addım 5
Toyuq ayaqlarını durulayın, artıq yağları və dərini təmizləyin. Toyuğu duz və istiotla sürtün, mikrodalğalı soba rəfinə qoyun və yağ yığmaq üçün altına bir boşqab qoyun. Quş ətində qızıl qəhvəyi bir qabıq yaratmaq üçün qarışıq qril və mikrodalğalı sobadan istifadə edin. Ayaqları 8 dəqiqə qovurun, sonra çevirin və eyni miqdarda bişirin. Eti bir çəngəl ilə deşərək döyməyi sınayın. Toyuqdan axan suyu təmiz olmalıdır. Qarğıdalı sıyığına toyuqdan əridilmiş bir neçə xörək qaşığı yağ tökün, yaxşıca qarışdırın. Ayaqları lövhələrin üstünə qoyun, qarabaşaq yarmasının bir hissəsini əlavə edin və otlara səpilir.
