Izgara toyuq dünyanın ən məşhur yeməklərindən biri hesab olunur. Evdə bişirəndə daha sağlam və dadlı olduğu ortaya çıxır. Bu resepti hazırlamaq çox asandır. Bu yeməklə hər hansı bir sahibə yalnız bir ailə yeməyini deyil, həm də şənlik masasını bəzəyə bilər. Mükəmməl xırtıldayan ızgara toyuq yalnız mikrodalğalı sobada əldə edilir.
Vacibdir
-
- 700 - 1000 q toyuq (broyler götürmək daha yaxşıdır);
- ızgara toyuq üçün ədviyyat;
- 2 baş sarımsaq;
- qara istiot;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Alınmış toyuq, əlbətdə ki, yalnız bağırılmadığı təqdirdə bağırılmalıdır. Sonra yuyun və qurudun, bu məqsədlə kağız dəsmalın üzərinə qoyulmalıdır.
Addım 2
Bir ədviyyat qarışığı hazırlayın, bunun üçün bütün təsəvvürlərinizə sərbəstlik verə və ya sadəcə hazır bir mağaza ədviyyatı ala bilərsiniz. Hind ədviyyatları ızgara toyuq ilə gedə biləcək ən yaxşısıdır. Əlinizdə bunlar yoxdursa, Aromatikanı sınayın. Bəzən hazırlanmış ədviyyata bir az duz və istiot əlavə etməlisiniz. Hazırlanan qarışıq ilə toyuq karkasını içəridən və xaricdən sürtün. İki baş sarımsağı soyun, birini sarımsaq presindən keçirin və səxavətlə karkası onunla yağlayın və digər başını dilimlərə kəsin və toyuqdakı xüsusi hazırlanmış deliklərə daxil edin. Və nə qədər dərindirsə, bir o qədər yaxşıdır.
Addım 3
Bundan sonra, hazırlanmış ətləri marinat üçün 30 dəqiqə tərk etməlisiniz. Mikrodalğalı sobanın qırılmasına icazə vermək istəmirsinizsə, ayaqların və qanadların uclarını folqa ilə bükmək daha yaxşıdır. Folqa uçmamalıdır, əks halda maqnitronu yararsız hala gətirən boşalma baş verəcəkdir. Mikrodalğalı sobada Qril parametrini seçin və toyuqu tel rəfə qoyun. 15 dəqiqə hər iki tərəfə qızartın. Toyuq suyunun içərisinə axması üçün telin altına bir boşqab qoymaq ən yaxşısıdır.
Addım 4
Mikrodalğalı sobada "Qril" rejiminiz yoxdursa, o zaman bir soba ilə əldə edə bilərsiniz. Bu, toyuğun ızgara müddətini artıracaqdır. 200 dərəcədə toyuğu ilk 20 dəqiqə, qalan 20 dəqiqəni isə 220 dərəcə qızartın. Toyuğu çevirməyi unutmayın! Qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq lazımdır, istəsəniz bitmiş yeməyi cüt qazanda bişmiş təzə pomidor və balqabaq ilə bəzəyə bilərsiniz. Soya sousunu da üstünə tökürsənsə, ızgara toyuq müəyyən bir incəlik əldə edəcəkdir.
