Izgara toyuq həm əsas yemək, həm də isti qəlyanaltı kimi verilə bilər. Uyğun bir mikrodalğalı sobanız varsa evdə də edə bilərsiniz. Yemək, xüsusi bir mağazadan və ya restorandan aldığı qədər dadlı çıxacaq.
Vacibdir
-
- orta ölçülü toyuq;
- bitki yağı;
- 1 limon və ya bir neçə çay qaşığı limon suyu
- duz;
- quru otlar - kimyon
- marjoram və başqaları;
- 1 osh qaşığı. l. xardal;
- 1 osh qaşığı. l. bal;
- 2-3 diş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Tam bir toyuq götürün və istehlak üçün hazırlayın. Lələkləri varsa, qoparmaq və oxumaq lazımdır. Bütöv bir toyuq quşun qarnının kənarından bir kəsik edərək bağırsaqdan çıxarılmalıdır.
Addım 2
Turşu hazırlayın. Bunu etmək üçün bitki yağı və limon suyunu qarışdırın, incə doğranmış sarımsaq, duz və ədviyyatlar əlavə edin - zirə, keşniş, rozmarin. Toyuğun içini və xaricini bu qarışıqla örtün və təxminən bir saat oturun.
Addım 3
Mikrodalğalı sobanı hazırlayın. Müvafiq pişirmə rejimini seçin. Bu ızgara və mikrodalğalı sobaların və ya yalnız bir ızgaranın birləşməsi ola bilər. Buna görə, yemək qablarını seçin. Mikrodalğalı sobalardan istifadə etmirsinizsə, soba dəstində satılması lazım olan şişdə və ya metal tel şkafda toyuq ızgara edə bilərsiniz. Mikrodalğalı rejimini açarkən istiliyə davamlı metal olmayan qablardan, məsələn mikrodalğalı soba üçün xüsusi şüşə qablardan istifadə etməlisiniz.
Addım 4
Toyuğu, toyuğun çəkisinə əsasən əvvəlcədən hazırlanmış bir pişirmə müddəti ilə sobaya qoyun. Ət tüpürcəkdə bişirilməyəcəksə, proqramı təxminən bişməyin ortasında dayandırın və hətta qovurmaq üçün toyuğu çevirin. Mikrodalğalı sobalardan istifadə etməməyiniz halında, toyuq ayaqlarının və qanadlarının uclarını qurumaması üçün folqa ilə sarmalısınız.
Addım 5
Daha çox qızıl qəhvəyi bitirmək üçün toyuğu bir neçə dəqiqə bişirin, sonra sobadan çıxarın və xardal və bal qarışığı ilə fırçalayın. Bu da yeməyə əlavə ləzzət nüansları verəcəkdir.
Addım 6
Toyuğun hazırlığını çəngəl ilə yoxlayın. Dərini deşərkən şəffaf şirəsi tökülürsə, ət hazırdır. Toyuqlara kartof püresi, qaynadılmış düyü və ya təzə tərəvəz kimi bir qarnir ilə xidmət edin.
