1949-cu ildə amerikalı mühəndis Spencer tərəfindən mikrodalğalı sobanın ixtirasından sonra yemək hazırlanmasında yeni bir dövr başladı. Mətbəxdəki bu köməkçi sayəsində yeməkləri tez bir zamanda eritməklə yanaşı, yalnız bir neçə dəqiqə ərzində müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Sıyıq mikrodalğalı sobada çox dadlı olur: yulaf unu, qarabaşaq yarması, irmik.
Klassik irmik resepti
Bu ekspres reseptdir. Onun tətbiqi yalnız bir neçə dəqiqə çəkəcəkdir. Mikrodalğalı sobada süddə klassik manna yarması sıyığını bişirmək üçün:
- 2 osh qaşığı. l. manna yarması;
- 1 stəkan süd;
- 20 q kərə yağı;
- 2 çay qaşığı şəkər tozu;
- duz.
Dərin mikrodalğalı bir qaba irmik və dənəvər şəkər əlavə edin, bir çimdik duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Qarışığı südlə tökün, hər şeyi yenidən yaxşı qarışdırın və 750 vat gücündə bir yarım dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun.
Semolina Express resepti bir porsiya üçün idealdır. Daha çox insan üçün sıyıq hazırlamağınıza ehtiyac varsa, fərqli bir reseptə görə bişirilməlidir.
Sonra irmik ilə qabları mikrodalğalı sobadan çıxarın, üzərinə yağ əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və eyni gücdə bişmək üçün bir yarım dəqiqə yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun. Bu müddətdən sonra irmik sıyığını yenidən qarışdırın və süfrəyə verin.
Mikrodalğalı sobada irmik sıyığını fərqli bir reseptə görə hazırlamaq biraz daha uzun çəkəcək. Bu yeməyin dadına təsir göstərməyəcək və daha çox insanı bu cür sıyıqla bəsləyə bilərsiniz. Bu reseptə görə irmik hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 100 q irmik;
- 500 ml süd;
- 1 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- duz.
Sütü təxminən bir yarım yarım tutumu olan dərin bir qaba tökün, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırın və qaynadın, mikrodalğalı sobada 100 vatt gücündə 4-5 dəqiqə qoyun..
Sonra irmik bir az süd ilə bir xəmir tutarlılığına qədər seyreltilir. Mikrodalğalı sobadan qaynadılmış südlə qabları götürün və davamlı qarışdıraraq seyreltilmiş irmikə tökün.
Bundan sonra, bir qapaq ilə örtmədən, qabları yenidən mikrodalğalı sobada 3 dəqiqə 100 W gücündə qoyun. Sonra gücü 50 W-a çevirin və sıyıqı 5-6 dəqiqə daha bişirin. Bu müddət ərzində irmik 2 dəfə qarışdırılmalıdır.
Sonra hazırlanmış irmik sıyığını yenidən qarışdırın, örtün və 5 dəqiqə dəmlənin.
İrmik karamel sıyığı necə bişirilir
Bu ləzzətli və qeyri-adi irmik sıyığı menyuya müxtəliflik əlavə edə bilər. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 1 ½ litr krem və ya süd;
- ¾ bir stəkan irmik;
- 200 q qoz;
- 1 stəkan toz şəkər.
0,3 stəkan dənəvər şəkəri soyulmuş qoz ləpələrinin içinə tökün və onları harçla əzin.
Bir tencereye qaymaq və ya süd tökün, oduna qoyun və daim qarışdıraraq qaynatın. Sonra davamlı qarışdıraraq nazik bir axına irmik əlavə edin, şəkərlə əzilmiş qoz əlavə edin və sıyıq qatılaşana qədər bişirin.
Mikrodalğalı sobalar üçün qablar istiyə davamlı materialdan hazırlanmalıdır: şüşə, plastik, keramika, çini və fayans. Əsas odur ki, metaldan hazırlanmamalı və parlaq örtüklər olmamalıdır.
Sonra irmik sıyığını ocaqdan götürün, mikrodalğalı bir qaba köçürün və mikrodalğalı sobada 2-3 dəqiqə bişirin, üstündə qırmızı köpük əmələ gətirin.
Bundan sonra irmiki mikrodalğalı sobadan çıxarın və qalan şəkəri qəhvəyi köpük üzərinə bərabər şəkildə tökün. Sonra sıyığı yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun, odunu maksimum dərəcədə qaldırın və zamanlayıcıyı 3 dəqiqə təyin edərək şəkər karamelləşənə qədər irmik bişirin.
