Manna, xarab olması çox asan olan sadə bir yeməkdir. Ardıcıllıq, demək olar ki, əsas rol oynayır. Həm uşaqlar, həm də böyüklər məmnuniyyətlə hamar sıyıqları topaqlarsız yeyirlərsə, o zaman qabıqlıların atılması və ya təkrar emalı lazım olacaqdır.
Vacibdir
- - manna yarması 0,5 yığın (50 ml yığın)
- - süd 1 stəkan
- - bıçağın ucunda duz
- - şəkər 1 çay qaşığı
- - kərə yağı 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Yemək hazırlayın. Yığının içinə irmik tökün.
Addım 2
Tencereye süd tökün və az odda qoyun. Yandırmamaq üçün ara-sıra qarışdırın.
Addım 3
Süd qaynamağa başlayan kimi, irmiki davamlı qarışdıraraq incə bir axın içərisinə tökün. Yulafları bir dəfəyə tökün! Bunun üçün bir yığın istifadə etmək ən əlverişlidir. Sıyıq sizə nazik görünsə də heç bir halda taxıl əlavə etməyin. Bu, irmikdə yumruların əmələ gəlməsinin əsas səbəblərindən biridir. Bu vəziyyətdə daha uzun bişirmək daha yaxşıdır, belə ki maye bir az qaynar və sıyıq aşağı qaynar. Sıyıq bişirilərkən, dənələrin yanmaması və bir-birinə yapışmaması üçün daim qarışdırılmalıdır.
Addım 4
Sıyıq qarışdırmağa davam edin. Qaynamağa başlayanda duz, şəkər və yağ əlavə edin. Bir porsiyanın sıyığına 1 çay qaşığı şəkər qoydum, amma daha şirindirsə, dadına görə şəkər əlavə edin. Taxıl şişib sıyıq qalınlaşana qədər başqa 3-5 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Sıyıq öz-özlüyündə ləzzətlidir, ancaq mürəbbə ilə verildikdə daha da dadlıdır!
