Giləmeyvə yazın başqa bir artıdır. Onlardan yalnız cem və kompotlar hazırlamaq olmaz. Qeyri-adi bir desert hazırlamağınızı təklif edirəm - soyuq çiyələk şorbası. Həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - çiyələk - 300 q;
- - 1 limon suyu;
- - şəkər - 150 q + 2 xörək qaşığı;
- - kartof nişastası - 2 çay qaşığı;
- - nanə - 2 filial;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - duz - 1 çimdik.
Təlimat
Addım 1
Bu yemək beze ilə verilməlidir, buna görə hazırlanmağa başlamağa dəyər. Yumurtaları parçalayın və ağları sarısından ayırın. Birincisini duzla qarışdırın və köpüklənənə qədər çalın. Sonra döyülmüş yumurta ağlarına 150 qram şəkər, həmçinin 1 çay qaşığı kartof nişastası əlavə edin. Qarışığı 10 dəqiqə çırpın.
Addım 2
Nəticədə qarışıq xüsusi bir xəmir torbasına köçürülməlidir. Fırını 110 dərəcə qızdırın. Qızdırarkən, kiçik mersinləri bir çörək qabına qoyun ki, aralarında ən azı 3 santimetr olsun. Onları 60 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda sobanı açın və içərisində soyudun.
Addım 3
Çiyələklə bunu edin: yaxşıca yuyun, dilimlərə kəsin və ayrı bir stəkana köçürün. Nanə üçün yarpaqları budaqlardan ayırın. Yarpaqlar əzilməli və sonra doğranmış giləmeyvəyə əlavə edilməlidir.
Addım 4
Tencereyi götürün və içinə 1 litr su tökün. Su qaynamağa başlayanda üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığını və bir limonun suyunu əlavə edin.
Addım 5
Bir stəkana nişasta və 2 xörək qaşığı şəkər qoyun və üzərinə 50 ml su tökün. Nəticədə çıxarılan məhlulu qarışdırın və limon qabığı və suyu ilə bir tencereye tökün. Qarışığı 3 dəqiqə bişirin.
Addım 6
İsti şərbəti sobadan çıxarın və doğranmış çiyələklərlə birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və yeməyi sərinləyin. Soyuduqdan sonra 2 saat soyuducuya qoyun. Soyuq çiyələk şorbası hazırdır!
