İştahaaçan qril sousu məhsula ədviyyat və özünəməxsus dad əlavə edəcəkdir. Bütün reseptlərə pomidor sousu daxildir. Qızartmadan əvvəl ətləri marinad edə bilərsiniz, yemək zamanı yağlayın və bitmiş yemək üçün sous verin.
Vacibdir
-
- Qril turşusu sousu
- 3 osh qaşığı ketçap;
- 4 xörək qaşığı zeytun yağı;
- 1 osh qaşığı maye bal;
- 1 osh qaşığı tomat pastası;
- 4 xörək qaşığı araq;
- 1/2 fincan soya sousu
- 1/3 stəkan su
- 1/2 çay qaşığı Çili;
- 2-3 diş sarımsaq.
- Acılı pomidor sousu
- 470 q konservləşdirilmiş pomidor;
- 125 g doğranmış soğan;
- 2 diş sarımsaq;
- 3 osh qaşığı bitki yağı.
- Alma suyu sirkəsi qril sousu
- 75 ml alma sirkəsi;
- 75 ml su;
- 30 q şəkər;
- 15 q xardal;
- 1 baş soğan;
- 2 limon;
- 75 ml bitki yağı;
- 150 ml pomidor sousu;
- 30 ml Worcestershire sousu
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
- Klassik qril sousu
- 1-2 diş sarımsaq;
- 150 q xama;
- 2 osh qaşığı qatıq;
- 1-2 osh qaşığı pomidor ketçup;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün torpaq bibəri;
- dadmaq üçün şirin bibər;
- 2 osh qaşığı doğranmış soğan;
- 1 osh qaşığı doğranmış cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Qril turşusu sousu Bütün sous maddələrini qarışdırın və sarımsağı mətbuatdan keçirin. Qarışığı bir litr qaba və ya şüşəyə qoyun və qapağı möhkəm bağlayın. Homojen bir tutarlılıq əldə edilənə qədər bir neçə dəfə silkələyin.
Addım 2
Fırında ət, şiş, tel qəfəsdə və ya bir tavada ızgara bişirirsinizsə, yemək bişirərkən şoraba ilə örtün. Soya sousu şorabı kifayət qədər duzlu edir, buna görə ətə duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 3
Bir kabab hazırlayırsınızsa, əti yarım saat şoraba qoyun. Əti tel rəfdə yağlayın, parçaları çevirib yenidən nəmləndirin. Hazır yeməklərlə birlikdə sousa xidmət edin.
Addım 4
Sosu daha qalın etmək üçün üzərinə 1 xörək qaşığı əlavə edin. qarğıdalı nişastası. İstədiyiniz uyğunluq əldə edilənə qədər ara sıra qarışdırın.
Addım 5
İsti pomidor sousu soyun və pomidorları kəsin. Soğanı və sarımsağı doğrayın. Hamısını bitki yağı ilə qarışdırın. Tabasco sousu ilə mövsüm.
Addım 6
Alma suyu sirkəsi ilə qril sousu Alma suyu sirkəsini su ilə şəkər, xardal, doğranmış soğan və limon, bitki yağı, istiot, duz ilə qarışdırın. 10 dəqiqə qaynadın. Worcestershire və pomidor sousu əlavə edin. Qarışdırın, qızartmadan əvvəl və qızartma zamanı məhsulları yağlamaq üçün qarışığı istifadə edin.
Addım 7
Klassik qril sousu sarımsağı soyun və incə doğrayın. Qatıq, xama, pomidor ketçupunu qarışdırın. Duz, istiot və qırmızı bibər ilə mövsüm. Çives və cəfəri əlavə edin. Bu sousa bişmiş ətlə xidmət etmək məsləhətdir.
