Yengeç sousu sousu makaron, düyü və ya kartof püresi üçün mükəmməl əlavədir. Hazırlamaq çox asandır və tezdir. Arıq zülal yemirsinizsə ətli souslar və ətli ətlərin əvəzedicisidir.
Vacibdir
- - 1 paket xərçəng çubuğu və ya xərçəng əti
- - 200 ml krem
- - İsti yeməklər üçün 1 paket işlənmiş pendir
- - 1 soğan
- - 1 kiçik kök
- - duz, istiot, dadına görə ədviyyat
- - qızartmaq üçün bitki yağı
- - bir diş sarımsaq (istəyə görə)
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə soğanı və üç yerkökünü sürtgəcdən keçirin. Sousu hazırlayacağımız qaba bitki yağı tökün və tərəvəzləri qızartın. Qızartma başlayandan 5-7 dəqiqə sonra tərəvəzlərə 2-3 xörək qaşığı su tökün və qaynadək buraxın.
Addım 2
Yengeç çubuqlarını və ya xərçəng ətini incə doğrayın. Onları tərəvəzə əlavə edirik. Hər şeyi duz və istiotla qarışdırın, qarışdırın və 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Tərəvəzləri və xərçəng ətini qaymaqla doldurun, sevdiyiniz ədviyyatları və duz və istiotu yenidən əlavə edin. Sos çox qaynamamalı, ancaq soğan və yerkökünün son hazırlığı üçün yalnız yavaş bir atəşdə hırıldamalıdır.
Addım 4
Tərəvəzlər tam bişdikdə odunu söndürün və isti sousa ərinmiş pendir və sarımsaq əlavə edin. Pendir tamamilə əridilənə qədər hər şeyi yavaşca qarışdırın. Sonda istədiyiniz kimi şüyüd və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz. Qarnir ilə isti xidmət edin.
