Tezgahlarımızdakı cır çubuqlarının görünüşünü yaponlara borcluyuq. Ticarət xərçəngi istehsal olunduğu yerdə belə, onların qiyməti olduqca yüksəkdir. Buna görə surimi gündəlik istehlak üçün icad edilmişdir - xərçəng ləzzəti ilə ətirli kıyılmış balıq çubuqları. Rusiyada, yengeç çubuqları, xüsusilə salatların tərkib hissəsi olaraq böyük bir populyarlıq qazandı. Onlarla bir çox resept icad edildi, bunların çoxu olduqca kaloridir. Budur rəqəminizə çox zərər verməyəcək xərçəng çubuqları ilə aşağı kalorili salat üçün bir resept.
Vacibdir
-
- Iceberg kahı və ya Buz Sarayı;
- soyudulmuş şirəli xərçəng çubuqları-1 paket 250 q;
- təzə xiyar -2 ədəd;
- yerkökü 1 ədəd;
- bildirçin yumurtaları - 8-10 ədəd;
- qırmızı bolqar bibəri - 1/2 parça;
- zeytun yağı -30 - 40ml;
- yarım limonun suyu;
- bir kaşığı Fransız taxıl xardalı.
Təlimat
Addım 1
Çırpınan və təzə bir baş salatı seçin. Yarpaqları şirəli və həssasdır və xoş bir şirniyyat dadına malikdir. Kələm kimi salatı incə doğrayın. Bir az limon suyunu tökün və bir qaşıqla yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Bıldırcın yumurtalarını bərk qaynadın və soyuq su ilə tökün, daha sonra qabıqdan asanlıqla təmizlənə bilsinlər. Yumurtaları soyuduğu anda soyun.
Addım 3
Yerkökünü soyun və zolaqlar şəklində uzununca həll edin. Sonra incə zolaqlar şəklində doğrayın. Dərhal doğranmış salata əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 4
Təzə xiyarları yerköküdən bir qədər böyük zolaqlar şəklində kəsin. Bolqar bibərinin yarısını 1 sm kublar şəklində kəsin. Bütün tərəvəz maddələrini və duzu dadına görə qarışdırın.
Addım 5
Yengeç çubuqlarını uzunluğu 3-4 hissəyə kəsin və sonra kublar halında doğrayın. Onları bir salat qabına qoyun və tərəvəzlərlə yavaşca qarışdırın.
Addım 6
Kiçik bir qabda salat sarğı maddələrini birləşdirin: limon suyu, zeytun yağı və Fransız xardalı. Bu qarışıq ilə mövsüm salatı.
Addım 7
Salatı dörddəbir və ya bildirçin yumurtası dilimləri ilə doldurun. Bayram az kalorili salat hazırdır. Porsiyalarda yemək üçün Peking kələminin və ya Endive salatının gənc yarpaqlarına yayıb süfrəyə verə bilərsiniz.
