Şənlik masasındakı müxtəlif müxtəlif salatların arasında tamamilə xüsusi və qeyri-adi bir yemək həmişə fərqlənir. Şənliyin belə bir məqamı, əlbəttə ki, ananaslı xərçəng çubuqlarından ibarət bir salat olacaqdır.
Yengeç çubuqları uzun müddətdir müxtəlif salat və qəlyanaltıların sevimli və tanış bir tərkib hissəsidir. Ancaq bilinən bütün klassik reseptlərin əksinə, ananas əlavə edilməsi tamamilə yeni bir ləzzət kombinasiyası yaradır. Ananas salatları ekzotikdir, gözəl görünür və bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir.
Puf salatı
Belə bir bayram puf salatını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş ananas
- yengeç çubuqları 150 qr
- yumurta 3 ədəd.
- kartof 2 əd.
- pendir 150 qr
- sarımsaq 2-3 diş
- mayonez
Kartofu və yumurtanı bişirin və kublara kəsin. Pendir iri qabığın üzərinə sürtün. Yengeç çubuqlarını eritin və incə doğrayın. Ananasdan şərbəti boşaltın və sarımsağı içərisinə sıxın, qarışdırın. İndi bütün maddələr bir salat qabına qat-qat qoyulur və hər qat mayonez ilə örtülür. Birinci təbəqə kartofdur, sonra qaynadılmış yumurta, daha sonra sarımsaqlı ananas, üstünə xərçəng çubuqları və üstünə pendir səpilir. Bu salat ortada qara zeytunlu ananas üzüklərlə bəzədilə bilər.
Ananas, sarımsaq və pendir ilə xərçəng salatı
Yengeçlər və ananaslarla daha sadə bir salat yeməyi hazırlaya bilərsiniz, hazırlanma metodundan asılı olaraq, sendviç hazırlamaq və ya yumurta doldurmaq üçün istifadə edilə bilən bir salat və ya sendviç kütləsi ola bilər. Tələb olunan maddələrin siyahısı olduqca sadədir. Bir paket yengeç çubuğu, bir ananas, pendir, sarımsaq və mayonez ehtiyacınız olacaq. Salat üçün bütün maddələr kiçik kublar şəklində doğranır və sarımsaq və mayonez ilə təcrübələnir.
Sendviç kütləsinin hazırlanması üsulu bir qədər fərqlidir. Onun üçün bütün məhsullar incə bir sürtgəc üzərində sürtülür və xəmir halına gələnə qədər mayonezlə qarışdırılır. Yumurtaları makaronla doldurmağı planlaşdırırsınızsa, qaynadılmış yumurta sarısı da buraya əlavə olunur.
Yengeç çubuqları, ananas və soğan ilə salat
- xərçəng çubuqları
- Pendir
- qaynadılmış yumurta
- soğan
- ananas
- mayonez
Bu salat, hər biri mayonez ilə örtülmüş bir salat qabına qoyulur. Birinci təbəqə incə doğranmış xərçəng çubuqlarıdır. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağları qoyulur. İndi qaynar su ilə qızardılmış incə doğranmış soğan döşənir, daha sonra bir qat ananas, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və salatın üstünə sarısı səpilir. Zeytun, limon dilimləri və ya ananas üzükləri ilə bəzəyin.
