Tartletlər müxtəlif dolğularla doldurulmuş kiçik səbətlərdir. İki növ var - vəfillərə bənzər sərt və yumşaq. Zənbilləri özünüz edə bilərsiniz, ancaq ən yaxın supermarketdən almaq tamamilə məqbuldur.
Bayram pendir səbətləri
Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 250-300 qr yengeç çubuqları;
- qaymaqlı pendir - 100 q;
- turşu xiyar - 1 ədəd;
- şüyüd göyərti - 3-4 budaq.
Yengeç çubuqlarını eritin, selofan qabığını çıxarın və kiçik kublara kəsin. Xiyar (soyula bilər) xırda doğrayın, yuyulmuş şüyüdün incə doğranın. Doğranmış maddələri bir qaba qoyun, yumşaq krem pendir əlavə edin və hərtərəfli yoğurun. Yaranan kütlə ilə tartletləri doldurun, isterseniz budaqlar və yaşıllıq yarpaqları ilə bəzəyin.
Yengeç çubuqları və yumurta ilə doldurulmuş tartletlər
Doldurmağı hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- yengeç çubuqları - 100 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- mayonez - 1 çay qaşığı;
- xama - 1 çay qaşığı
Qaynadılmış yumurta, sərinləyin, soyun və xırda doğrayın. Yengeç çubuqlarını buzlayın və incə doğrayın. Bir qabda xama və mayonez (1: 1 nisbətində) qarışdırın və üzərinə doğranmış maddələri tökün, hamar olana qədər qarışdırın. Tartletləri bitmiş dolumla doldurun, sərinləyin və servis edin.
