Dəniz salatları dadlı və faydalı yeməklərdir. Hazırlanması üçün istifadə olunan maddələr vitaminlər, iz elementləri və qidalarla zəngindir. Ayrıca, dəniz məhsulları aşağı kalorili bir tərkibə sahib olduğu üçün kilo vermək istəyən insanlara etibarlı bir şəkildə tövsiyə edilə bilər. Salatların hazırlanması üçün ümumiyyətlə midye, xərçəng, kalamar və ya karides istifadə olunur. Əsas qayda budur ki, dəniz məhsulları təzə olmalıdır. Sadə bir xərçəng salatı hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
-
- xərçəng - 1 ədəd,
- şirin noxud - 120 qram,
- xiyar - 1-2 ədəd,
- soğan - 0, 5 baş,
- toyuq yumurtası - 3 ədəd,
- rokula kahı yarpaqları - 100 qram,
- dadmaq üçün mayonez
- dadına görə duz və istiot
- tava,
- süzgəc,
- bıçaq,
- Doğrama taxtası.
Təlimat
Addım 1
Bir xərçəng götürün, yuyun. Yengeç bir su qabına qoyun. Üzərini örtün və az qaynadək. İlk 500 qram xərçəng əti üçün 15 dəqiqə və əlavə 500 qram üçün 8 dəqiqə bişirin. Tava içindəki xərçəngi çıxarın və sərinləyin.
Addım 2
Əti xərçəngdən çıxarın. Böyük ət parçaları kəsin.
Addım 3
Yumurtaları götürün, qaynadın. Yumurtalar soyuduqdan sonra soyun.
Addım 4
Şirin noxud qabıqlarını götürün. Bir süzgəcdən istifadə edərək onları yaxalayın. Qabıqları kəsin, su qabına qoyun. Qaynatdıqdan sonra noxudu 5 dəqiqə bişirin. Sonra dərhal soyuq suyun altında soyudun. Drenaj etmək üçün bir süzgəcdə bir neçə dəqiqə buraxın.
Addım 5
Xiyar və soğan götürün. Xiyarları soyuq suyun altında yuyun, qurudun. Soğanları soyun və yuyun.
Addım 6
Qaynadılmış yumurta, xiyar və soğan götürün. Soğanları, xiyarları və yumurtaları onsuz da doğranmış xərçəng ətlərinin ölçüsünə qədər doğrayın.
Addım 7
Salatın bütün komponentlərini hərtərəfli qarışdırın və mayonez ilə tərif edin. Salatanı dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 8
Roka yarpaqlarını yaxşıca yuyun və qurudun. Salatanı roka yarpaqları üzərinə qoyun. Soyuq bir məzə kimi xidmət edin.
Nuş olsun.
