Puf salatlar istənilən masanın bəzəyi rolunu oynayır. Yengeç çubuğu salatı çox məmnun, asan hazırlanır və xüsusi maliyyə xərcləri tələb etmir.
Vacibdir
- - yengeç çubuqları - 200 g;
- - kartof - 5 ədəd;
- - yerkökü - 3-4 ədəd;
- - yumurta - 5 ədəd;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü və kartofu kirdən yuyuruq, bir qazana qoyuruq, su ilə doldururuq və qapağın altında orta istilikdə yumşalana qədər bişiririk. Tərəvəzlər kiçikdirsə, onları bir az daha götürürük. Bitmiş tərəvəzləri boşaltın və soyumağa qoyun. Vaxtınıza qənaət etmək üçün bunu əvvəlcədən etmək daha yaxşıdır. Soyudulmuş tərəvəzləri təmizləyin və fərqli lövhələrdə orta sürtgəc üzərinə sürtün.
Addım 2
Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, sərinləyin, təmizləyin və ağları sarısından ayırın. Ağları orta sürtgəcdən keçiririk və ayrı bir qabda qoyuruq, sarısı toxunmuruq.
Addım 3
Yengeç çubuqlarını buzdan çıxarın, sarğı çıxarın və kiçik zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin.
Addım 4
İndi salatı toplamağa başlayırıq. Rəndələnmiş kartofun yarısını dərin bir salat qabına qoyun, əllərinizlə düzəldin və mayonez ilə örtün. Çox sous qoymağa ehtiyac yoxdur, əks halda salat çox yağlı çıxacaq, çünki hər salat təbəqəsi ləkələnir. Kartofun üstünə doğranmış xərçəng çubuqları, sonra rəndələnmiş zülallar qoyun, hər şeyi mayonez ilə örtün, qalan kartofları və üzərinə yerkökü sürtün. Yenidən mayonez qatını düzəldin. Yumurta sarısını birbaşa salat qabına çəkin - bu salatın son təbəqəsi olacaq. İstəsəniz, yeməyi ot bitkiləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
