Bir çox ailədə xərçəng salatı Olivier qədər məşhurdur. Sahibə xanımlar şənlik masasına xərçəng çubuqları ilə bir yemək qoymaqdan xoşbəxtdirlər, qonaqları yeni və maraqlı zövqlərlə təəccübləndirirlər.
Yengeç salatı çox sadə ola bilər və ya ləzzətli bir ləzzətə sahib ola bilər, hamısı yeməyə daxil olan maddələrdən asılıdır. Yengeç çubuqlarının bir çox məhsulla yaxşı uyğunlaşdığına görə ləzzətli qəlyanaltılar meydana gətirir.
Aşağıda, xərçəng çubuqları ilə salat hazırlamaq üçün 2 sadə resepti nəzərdən keçirəcəyik. Yeməklərdə az miqdarda inqrediyent olacaq, lakin eyni zamanda əla bir dada malikdir və gözə xoş görünür.
Yengeç salatı resepti 1
Tarifi indi izah ediləcək xərçəng çubuqları ilə salat çox şirəli və parlaq çıxır. Yemək həm Yeni il ziyafəti, həm də gündəlik yeməklər üçün uyğundur.
Yengeç salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı qidalardan istifadə edin:
- 1 paket yengeç çubuğu (250 g);
- 1 qutu qarğıdalı konservi;
- ½ konservləşdirilmiş lobya qutuları;
- 1 orta soğan başı;
- 4 toyuq yumurtası;
- Zövqə görə mayonez.
Qarğıdalı və lobya ilə bir xərçəng salatı hazırlayın:
- Yumurtaları qaynadın, soyudun, soyun, kifayət qədər böyük kublara kəsin.
- Soğanı soyun, mümkün qədər kiçik kəsin.
- Yengeç çubuqlarını paketdən çıxarın, nazik üzüklərə kəsin.
- Bir banka qarğıdalı açın, məhsulu bir süzgəcin içinə qoyun, mayenin boşalmasına icazə verin, əks halda yengeç salatı sulu olacaq.
- Fasulye bir süzgəcin içinə qoyun, axan suyun altında yuyun, artıq mayenin boşalmasına icazə verin. Yemək bişirmək üçün pomidor sousunda lobya istifadə etməyin. Paxlalılar çox güclü dadı alacaq və yeməyin qalan hissəsini aşacaq.
- Hazırlanmış maddələri dərin bir qabda birləşdirin, mayonez əlavə edin, xərçəng salatını qarışdırın.
Xidmət etməzdən əvvəl məzəni ot bitkiləri ilə bəzəyin.
Yengeç salatı resepti 2
İndi tərifini müzakirə edəcəyimiz xərçəng salatı, onu təşkil edən maddələr sayəsində çox maraqlı bir ləzzətə malikdir. Yemək təqdim olunan bir görünüşə malikdir və Yeni il masası, romantik bir şam yeməyi, ailə şənliyi üçün uyğundur.
Yengeç çubuqları ilə bir salat hazırlamaq üçün:
- 200 qr yengeç çubuqları;
- 1 işlənmiş pendir (90 g, məsələn, "Druzhba");
- 2 toyuq yumurtası;
- 2 sarımsaq;
- 2 dilim qara çörək;
- Yarım limonun suyu;
- Duz, ədviyyat, dadına görə mayonez.
Yengeç salatı hazırlamaq üçün addımlar:
- Yumurtaları sərt qaynatın, sərinləyin, qabığını çıxarın, zolaqlara kəsin.
- Yengeç çubuqlarını selofandan çıxarın, məhsulu uzun zolaqlar şəklində kəsin.
- İşlənmiş pendirin paketini açın, zolaqlar şəklində kəsin. Məhsulun bıçağa yapışmaması üçün pendir kəsmədən əvvəl dondurucuda 5-10 dəqiqə saxlayın.
- Qara çörəkdən qabıqları kəsin, məhsulu uzun zolaqlar şəklində kəsin. Çörəyi quru bir tavada xırtıldayanadək qovurun. Krakerləri özünüz hazırlamaq istəyiniz yoxdursa, hazır olanları alın, lakin parlaq bir dadı olmayan bir məhsul seçin, əks halda salatı məhv edəcəksiniz.
- Hazırlanmış maddələri əlverişli bir qabda birləşdirin, limon şirəsi ilə mövsüm əlavə edin, mətbuatla doğranmış sarımsaq əlavə edin, mayonez. Yengeç salatını qarışdırın və servis edin, istədiyiniz kimi bəzəyin.
Yengeç çubuqlu salatlar üçün 2 reseptə baxdıq. Bunlar tamamilə fərqli yeməklərdir, lakin bundan daha az dadlı deyil. Hər iki salatı da hazırlayın və hansını daha çox bəyəndiyinizə qərar verin. Nuş olsun!
